Ha koll på vad du har på tallriken
Citron
Kalorier och näringsvärden
rå, utan skal
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 29 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kolhydrater 6,5 g 2%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,8 g 10%
- Sockerarter 2,5 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 53 mg 59%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 26 mg 2%
- Järn 0,6 mg 3%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 0,06 mg 1%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Citron
Hur mycket citronjuice får du ur en citron?
En medelstor citron ger ungefär 2–3 matskedar juice. Rulla den mot bänken med handflatan innan du pressar, så lossnar saften lättare.
Kan du använda både skal och saft från citron?
Ja. Riv bara det gula yttersta skalet – det vita lagret under är bittert. Tvätta citronen noga och riv skalet innan du pressar den.
Hur förvarar du citron så att den håller längre?
Hel citron håller längre i kylskåpet än i rumstemperatur. Förvara pressad juice i en tättslutande burk i kylen och använd den inom några dagar.
Vad passar citron till i matlagning?
Saft och finrivet skal piggar upp fisk, kyckling, salladsdressing och bakverk. Citron är också en självklar smak i citronmarängpaj och i den grekiska ägg- och citronsoppan avgolemono.
Kan du ersätta citron med lime?
Ja, limejuice fungerar ofta i samma mängd, särskilt i dressingar, marinader och desserter. Lime är vanligtvis mindre syrlig och har en tydligare arom, så smaken blir inte identisk.
Är citron en källa till C-vitamin?
Ja, citron är en källa till C-vitamin: 53 mg per 100 g. En skvätt juice ger mindre än att äta fruktköttet, eftersom du använder så lite.
Källa: Canadian Nutrient File 1587 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
