Ha koll på vad du har på tallriken
Bondböna
Kalorier och näringsvärden
omogna frön, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 72 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Kolhydrater 7,5 g 3%
- Fett 0,6 g 1%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 4,2 g 15%
- Natrium 50 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 33 mg 37%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 96 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 22 mg 2%
- Järn 1,9 mg 11%
- Magnesium 38 mg 9%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 250 mg 5%
- Zink 0,58 mg 5%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 1,2 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 5,6 g | 7,5 g | 0,6 g |
| 1 portion | 109 g | 78 | 6,1 g | 8,2 g | 0,7 g |
| 2 portioner | 218 g | 157 | 12 g | 16 g | 1,3 g |
| ½ portion | 54,5 g | 39 | 3,1 g | 4,1 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 327 g | 235 | 18 g | 25 g | 2 g |
| 4 portioner | 436 g | 314 | 24 g | 33 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 2,8 g | 3,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 8,4 g | 11 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 11 g | 15 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 14 g | 19 g | 1,5 g |
Liknande livsmedel
- Omogen bondbönarå63 kcal / 100 g
- Mogen bondböna349 kcal / 100 g
- Bondbönori balja, råa88 kcal / 100 g
- Favabönor i skidarå88 kcal / 100 g
- Hästbönorfryst, olagad87 kcal / 100 g
- Mogna favabönorrå341 kcal / 100 g
- Torkade bondbönor341 kcal / 100 g
- Färska bondbönorkokta, utan salt102 kcal / 100 g
- Hyacintbönnaomogen frö, rå46 kcal / 100 g
- Torkade skalade bondbönorråa343 kcal / 100 g
Frågor om Bondböna
Hur tillagar du bondbönor?
Sprita färska bondbönor och koka dem i saltat vatten i 3–5 minuter, tills de är mjuka men fortfarande håller formen. Är de stora och har ett segt skal kan du nypa bort skalet efter kokningen.
Måste man skala bondbönor?
Nej, små och späda bondbönor går bra att äta med skalet på. På större bönor kan skalet vara segt; koka dem först och tryck sedan ut den gröna kärnan mellan fingrarna.
Hur länge håller bondbönor i kylen?
Förvara färska bondbönor osprittade i en påse eller ask i kylskåpet och använd dem inom några dagar. Kokta bönor håller ungefär 3–4 dagar i en tättslutande behållare i kylen.
Går bondbönor att frysa?
Ja. Förväll spritade bönor i kokande vatten i 2–3 minuter, kyl dem snabbt i iskallt vatten och låt dem rinna av innan du fryser in dem; skala dem först om du vill ha bara kärnorna.
Vad passar bondbönor till?
De passar fint med mynta, citron, vitlök och olivolja, eller i sallader, soppor och grytor. Prova också att mosa kokta bondbönor grovt med citron och örter och servera på rostat bröd.
Kan man äta bondbönor råa?
Späda, färska bondbönor kan ätas råa efter att de spritats och sköljts, men större bönor blir godare och lättare att tugga när de kokats. Smaka gärna på en liten böna först; skalet kan vara beskt.
Vad är skillnaden mellan bondbönor och hästbönor?
Namnen används ibland om samma typ av böna, så skillnaden är inte alltid tydlig i handeln. I de angivna näringsvärdena har bondbönor 5,6 g protein per 100 g, jämfört med 4,6 g i hästbönor.
Är bondbönor proteinrika?
En portion på ungefär 100 g ger 5,6 g protein. Bondbönor bidrar också med 4,2 g fiber per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 170377 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
