بدانید چه چیزی در بشقابتان است

پودینگ وانیلی

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

آماده مصرف

130
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱٫۵ g
کربوهیدرات۲۳ g
چربی۳٫۸ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۳۰ kcal —
  • پروتئین ۱٫۵ g 3%
  • کربوهیدرات ۲۳ g 8%
  • چربی ۳٫۸ g 5%
  • چربی اشباع ۱ g 5%
  • فیبر ۰ g 0%
  • قندها ۱۷ g —
  • سدیم ۱۷۲ mg 7%
  • کلسترول ۱ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۲ µg 0%
  • ویتامین C ۰٫۲ mg 0%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۳ mg 2%
  • ویتامین K ۰٫۶ µg 1%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۷ mg 5%
  • نیاسین (B3) ۰٫۰۶ mg 0%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۵ mg 3%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
  • فولات (B9) ۲ µg 1%
  • ویتامین B12 ۰٫۱۵ µg 6%
  • کولین ۶٫۲ mg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۴۹ mg 4%
  • آهن ۰٫۰۹ mg 1%
  • منیزیم ۴ mg 1%
  • فسفر ۴۱ mg 3%
  • پتاسیم ۶۵ mg 1%
  • روی ۰٫۱۶ mg 1%
  • مس ۰٫۰۲ mg 2%
  • منگنز ۰٫۰۱ mg 0%
  • سلنیوم ۰ µg 0%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g130۱٫۵ g۲۳ g۳٫۸ g
1 وعده۲۸٫۴ g37۰٫۴ g۶٫۴ g۱٫۱ g
2 وعده۵۶٫۷ g74۰٫۸ g۱۳ g۲٫۱ g
½ وعده۱۴٫۲ g18۰٫۲ g۳٫۲ g۰٫۵ g
3 وعده۸۵٫۱ g111۱٫۲ g۱۹ g۳٫۲ g
4 وعده۱۱۳٫۴ g147۱٫۶ g۲۶ g۴٫۳ g
۵۰ g۵۰ g65۰٫۷ g۱۱ g۱٫۹ g
۱۵۰ g۱۵۰ g195۲٫۲ g۳۴ g۵٫۷ g
۲۰۰ g۲۰۰ g260۲٫۹ g۴۵ g۷٫۶ g
۲۵۰ g۲۵۰ g325۳٫۶ g۵۷ g۹٫۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ پودینگ وانیلی

چطور پودینگ وانیلی خانگی درست کنم؟

نشاسته ذرت را با کمی شیر سرد یکدست کنید، سپس با بقیه شیر و شکر روی حرارت متوسط هم بزنید تا غلیظ شود؛ پس از جوش‌آمدن، حدود یک دقیقه دیگر بپزید و وانیل را در پایان اضافه کنید. روی سطح پودینگ را بپوشانید تا هنگام سردشدن رویه نبندد.

چطور پودینگ وانیلی را گرم کنم که نبُرد؟

آن را روی حرارت کم یا در مایکروویو با توان متوسط و در نوبت‌های کوتاه گرم کنید و مرتب هم بزنید؛ نجوشانید، چون ممکن است بافتش دانه‌دانه شود. اگر خیلی سفت شده، کمی شیر اضافه کنید.

پودینگ وانیلی را چطور نگهداری کنم؟

پودینگ را در ظرف دربسته، پس از خنک‌شدن، در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای جلوگیری از تشکیل لایه رویی، سلفون را مستقیم روی سطح آن قرار دهید.

پودینگ وانیلی را با چه چیزهایی سرو کنم؟

آن را با توت‌فرنگی، موز یا میوه‌های خردشده و کمی بیسکویت سرو کنید؛ برای یک دسر لایه‌ای، پودینگ وانیلی را با بیسکویت و موز در لیوان بچینید. کمی دارچین یا شکلات رنده‌شده هم طعمش را کامل می‌کند.

پودینگ وانیلی چه فرقی با کاستارد وانیلی دارد؟

پودینگ وانیلی معمولاً با نشاسته غلیظ می‌شود و بافتی یکدست و نرم دارد؛ کاستارد وانیلی اغلب با تخم‌مرغ غلیظ می‌شود و بافتی غنی‌تر و طعمی تخم‌مرغی‌تر دارد. در هر دو، حرارت ملایم و هم‌زدن مداوم از بریدن بافت جلوگیری می‌کند.

برای جایگزین پودینگ وانیلی در دسر چه چیزی مناسب است؟

کاستارد وانیلی یا فلان وانیلی برای لایه‌گذاری در دسرها جایگزین‌های خوبی هستند، اما بافتشان دقیقاً یکسان نیست. اگر پودینگ را برای فیلینگ کیک می‌خواهید، آن را کاملاً سرد کنید تا هنگام استفاده روان نباشد.

یک وعده پودینگ وانیلی معمولاً چقدر است؟

یک ظرف تک‌نفره حدود ۱۰۰ تا ۱۱۰ گرم، سهم معمولی برای دسر است. این مقدار حدود ۱۴۳ کیلوکالری دارد.

منبع: USDA FoodData Central 169608 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر