بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سوپ آب مرغ
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
آماده مصرف
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۶ kcal —
- پروتئین ۰٫۶ g 1%
- کربوهیدرات ۰٫۴ g 0%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰٫۴ g —
- سدیم ۳۷۱ mg 16%
- کلسترول ۲ mg 1%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۰۴ mg 0%
- ویتامین K ۰ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۶ mg 5%
- نیاسین (B3) ۰٫۲۲ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰ mg 0%
- ویتامین B6 ۰ mg 0%
- فولات (B9) ۰ µg 0%
- ویتامین B12 ۰٫۰۲ µg 1%
- کولین ۱ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۴ mg 0%
- آهن ۰٫۰۷ mg 0%
- منیزیم ۱ mg 0%
- فسفر ۴ mg 0%
- پتاسیم ۱۸ mg 0%
- روی ۰٫۰۷ mg 1%
- مس ۰٫۰۲ mg 2%
- منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
- سلنیوم ۰٫۴ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 6 | ۰٫۶ g | ۰٫۴ g | ۰٫۲ g |
| 1 وعده | ۲۴۹ g | 15 | ۱٫۶ g | ۱٫۱ g | ۰٫۵ g |
| 2 وعده | ۴۹۸ g | 30 | ۳٫۲ g | ۲٫۲ g | ۱ g |
| ½ وعده | ۱۲۴٫۵ g | 7 | ۰٫۸ g | ۰٫۵ g | ۰٫۳ g |
| 3 وعده | ۷۴۷ g | 45 | ۴٫۸ g | ۳٫۳ g | ۱٫۶ g |
| 4 وعده | ۹۹۶ g | 60 | ۶٫۴ g | ۴٫۴ g | ۲٫۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 3 | ۰٫۳ g | ۰٫۲ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 9 | ۱ g | ۰٫۷ g | ۰٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 12 | ۱٫۳ g | ۰٫۹ g | ۰٫۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 15 | ۱٫۶ g | ۱٫۱ g | ۰٫۵ g |
پرسش‌ها دربارهٔ سوپ آب مرغ
سوپ آب مرغ را چطور با رشته درست کنم؟
هویج نگینی و کمی پیاز را چند دقیقه در قابلمه تفت دهید، آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. رشته را در ۸ تا ۱۰ دقیقهٔ پایانی بریزید تا نرم شود؛ اگر زودتر اضافه شود، ممکن است بیش از حد وا برود.
چطور سوپ آب مرغ را کم‌شور کنم؟
اگر سوپ آماده شور است، کمی آب جوشِ بدون نمک به آن اضافه کنید و چند دقیقه گرمش کنید. برای دفعهٔ بعد، نمک را پس از پخت و چشیدن سوپ بیفزایید؛ رشته و چاشنی‌های آماده هم می‌توانند شوری را بیشتر کنند.
سوپ آب مرغ را چطور نگهداری کنم؟
سوپ را در ظرف دربسته بگذارید و حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در یخچال قرار دهید؛ تا ۳ تا ۴ روز قابل نگهداری است. برای گرمکردن، آن را تا زمانی که بخار کند و کاملاً داغ شود حرارت دهید.
سوپ آب مرغ را با چه چیزهایی سرو کنم؟
جعفری خردشده، کمی آبلیمو و فلفل سیاه طعم سبکش را کامل میکنند. نان برشته یا نان سنگک هم کنار آن میآید؛ برای یک وعدهٔ سیرکنندهتر، مرغ پختهٔ ریشریش یا کمی برنج پخته به سوپ اضافه کنید.
اگر آب مرغ نداشته باشم، در سوپ آب مرغ چه جایگزینی به کار ببرم؟
آب سبزیجات جایگزین سادهای است؛ برای نزدیکتر شدن طعم، پیاز، هویج و ساقهٔ کرفس را در آن آرام بپزید. آب را هم میتوانید به کار ببرید، اما سوپ بافت و طعم رقیقتری خواهد داشت.
سوپ آب مرغ با سوپ مرغ چه فرقی دارد؟
سوپ مرغ معمولاً مرغ و مواد جامد بیشتری مثل رشته یا سبزیجات دارد و در هر ۱۰۰ گرم ۷۱ کیلوکالری دارد؛ سوپ آب مرغ در هر ۱۰۰ گرم ۶ کیلوکالری دارد. برای همین، سوپ آب مرغ معمولاً رقیق‌تر و سبک‌تر است.
میشود سوپ آب مرغ را فریز کرد؟
بله؛ آن را در ظرفهای کمحجم و دربسته فریز کنید و کمی جا برای انبساط مایع بگذارید. اگر رشته در سوپ هست، بهتر است آن را جداگانه بپزید و هنگام گرمکردن اضافه کنید تا خمیر نشود.
منبع: USDA FoodData Central 174536 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
