بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سوپ بوقلمون و نودل
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
قوطی شده، تهیه شده با حجم مساوی آب
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۸ kcal —
- پروتئین ۱٫۶ g 3%
- کربوهیدرات ۳٫۲ g 1%
- چربی ۰٫۸ g 1%
- چربی اشباع ۰٫۲ g 1%
- فیبر ۰٫۳ g 1%
- سدیم ۳۳۴ mg 15%
- کلسترول ۲ mg 1%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۶ µg 1%
- ویتامین C ۰٫۱ mg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 3%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۵۷ mg 4%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۷ mg 1%
- ویتامین B6 ۰٫۰۲ mg 1%
- فولات (B9) ۸ µg 2%
- ویتامین B12 ۰٫۰۶ µg 3%
مواد معدنی
- کلسیم ۵ mg 0%
- آهن ۰٫۳۹ mg 2%
- منیزیم ۲ mg 0%
- فسفر ۲۰ mg 2%
- پتاسیم ۳۱ mg 1%
- روی ۰٫۲۴ mg 2%
- مس ۰٫۰۵ mg 6%
- منگنز ۰٫۱ mg 4%
- سلنیوم ۴٫۴ µg 8%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 28 | ۱٫۶ g | ۳٫۲ g | ۰٫۸ g |
| 1 وعده | ۲۴۴ g | 68 | ۳٫۹ g | ۷٫۹ g | ۲ g |
| 2 وعده | ۴۸۸ g | 137 | ۷٫۸ g | ۱۶ g | ۴ g |
| ½ وعده | ۱۲۲ g | 34 | ۲ g | ۴ g | ۱ g |
| 3 وعده | ۷۳۲ g | 205 | ۱۲ g | ۲۴ g | ۶ g |
| 4 وعده | ۹۷۶ g | 273 | ۱۶ g | ۳۲ g | ۸ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 14 | ۰٫۸ g | ۱٫۶ g | ۰٫۴ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 42 | ۲٫۴ g | ۴٫۹ g | ۱٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 56 | ۳٫۲ g | ۶٫۵ g | ۱٫۶ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 70 | ۴ g | ۸٫۱ g | ۲٫۱ g |
پرسش‌ها دربارهٔ سوپ بوقلمون و نودل
چطور سوپ بوقلمون و نودل را در خانه درست کنم؟
بوقلمون پخته و ریشریششده را با آبِ مرغ یا آب، هویج و کرفس ریزشده حدود ۱۵ دقیقه بجوشانید؛ نودل را در ۶ تا ۸ دقیقه پایانی اضافه کنید تا له نشود. نمک و آبلیمو را آخر کار تنظیم کنید.
نودل را جداگانه بپزم یا داخل سوپ بوقلمون بریزم؟
اگر قرار است سوپ را همان موقع بخورید، نودل را مستقیم در قابلمه بپزید تا مزهٔ آبِ گوشت را بگیرد. برای نگهداری یا گرم‌کردنِ دوباره، نودل را جدا بپزید و هنگام سرو اضافه کنید؛ وگرنه آب سوپ را می‌کشد و نرم می‌شود.
سوپ بوقلمون و نودل را چطور نگهداری و دوباره گرم کنم؟
سوپ را در ظرف دربسته حداکثر دو ساعت پس از پخت در یخچال بگذارید و طی ۳ تا ۴ روز مصرف کنید. روی حرارت ملایم، گاه‌به‌گاه هم بزنید تا کاملاً داغ و بخاردار شود؛ اگر نودل از قبل داخل سوپ بوده، کمی آب یا آبِ مرغ اضافه کنید.
با سوپ بوقلمون و نودل چه چیزی سرو کنم؟
نان برشته یا نان سیر کنار این سوپ انتخاب سادهای است؛ سالاد سبزِ ترش هم مزهٔ آبِ گوشت را متعادل میکند. کمی جعفری یا شوید تازه و چند قطره آبلیمو را درست پیش از سرو اضافه کنید.
بهجای نودل در سوپ بوقلمون چه بریزم؟
رشتهٔ سوپی یا برنج انتخابهای دمدستیاند؛ برنج را زودتر اضافه کنید تا در آبِ سوپ بپزد، اما رشته معمولاً فقط چند دقیقه زمان میخواهد. برای نسخهٔ بدون گندم، برنج یا نودلِ برنجی بهکار ببرید و زمان پخت روی بسته را رعایت کنید.
سوپ بوقلمون و نودل با سوپ مرغ و نودل چه تفاوتی دارد؟
تفاوت اصلی در نوع گوشت است؛ در هر دو، آبِ گوشت و نودل مزهٔ غالب را می‌سازند و می‌توانید دستور پخت را به همان روش پیش ببرید. سوپ مرغ و نودل در هر ۱۰۰ گرم ۲۴ کیلوکالری دارد، در برابر ۲۸ کیلوکالری برای سوپ بوقلمون و نودل.
آیا میتوان سوپ بوقلمون و نودل را با بوقلمون خام درست کرد؟
بله؛ بوقلمون خام را به تکههای کوچک برش دهید و در آبِ سوپ آرام بپزید تا دمای مرکز ضخیمترین تکه به ۷۴ درجهٔ سانتیگراد برسد. کف روی آب را بگیرید و نودل را فقط در دقایق پایانی اضافه کنید.
برای یک وعده چه مقدار سوپ بوقلمون و نودل مناسب است؟
یک کاسهٔ معمولی، حدود ۲۴۰ گرم، سهمی نزدیک به یک وعده است؛ اگر سوپ غذای اصلی شماست، آن را با نان یا سالاد همراه کنید. این مقدار حدود ۶۸ کیلوکالری انرژی دارد.
منبع: USDA FoodData Central 174562 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
