اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۰ kcal —
- پروتئین ۱٫۴ g 3%
- کربوهیدرات ۵٫۶ g 2%
- چربی ۱٫۶ g 2%
- چربی اشباع ۰٫۲ g 1%
- فیبر ۱٫۸ g 6%
- قندها ۴٫۹ g —
- سدیم ۴۳۷ mg 19%
- کلسترول ۲ mg 1%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۳۱ µg 3%
- ویتامین C ۲ mg 2%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۲٫۴ mg 16%
- ویتامین K ۱۳٫۹ µg 12%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۶ mg 5%
- نیاسین (B3) ۳٫۹ mg 24%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۰۸ mg 2%
- ویتامین B6 ۰٫۱۷ mg 10%
- فولات (B9) ۱۳ µg 3%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۳٫۷ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۲۶ mg 2%
- آهن ۰٫۷۳ mg 4%
- منیزیم ۱۸ mg 4%
- فسفر ۳۴ mg 3%
- پتاسیم ۳۲۰ mg 7%
- روی ۰٫۲ mg 2%
- مس ۰٫۰۸ mg 9%
- منگنز ۰٫۱۳ mg 6%
- سلنیوم ۱٫۴ µg 3%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 50 | ۱٫۴ g | ۵٫۶ g | ۱٫۶ g |
| 1 وعده | ۱۳۲ g | 66 | ۱٫۸ g | ۷٫۴ g | ۲٫۱ g |
| 2 وعده | ۲۶۴ g | 132 | ۳٫۷ g | ۱۵ g | ۴٫۳ g |
| ½ وعده | ۶۶ g | 33 | ۰٫۹ g | ۳٫۷ g | ۱٫۱ g |
| 3 وعده | ۳۹۶ g | 198 | ۵٫۵ g | ۲۲ g | ۶٫۴ g |
| 4 وعده | ۵۲۸ g | 264 | ۷٫۳ g | ۳۰ g | ۸٫۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 25 | ۰٫۷ g | ۲٫۸ g | ۰٫۸ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 75 | ۲٫۱ g | ۸٫۴ g | ۲٫۴ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 100 | ۲٫۸ g | ۱۱ g | ۳٫۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 125 | ۳٫۵ g | ۱۴ g | ۴ g |
پرسشها دربارهٔ سس پاستا اسپاگتی/مارینارا
سس مارینارا را چطور به اسپاگتی اضافه کنم؟
سس را در تابه روی حرارت ملایم گرم کنید و اسپاگتی آبکششده را یک تا دو دقیقه در آن زیرورو کنید؛ کمی از آب پخت پاستا کمک میکند سس بهتر به رشتهها بچسبد.
سس مارینارا را چطور خوشطعمتر کنم؟
سیر خردشده را کوتاه در روغن زیتون تفت دهید، سس را اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه آرام بجوشانید. ریحان تازه را در پایان بریزید تا عطرش نپرد.
سس مارینارا با چه غذاهایی میآید؟
علاوه بر اسپاگتی، برای لازانیا، پیتزا، بادمجان پارمزان و دیپکردن نان سیر مناسب است. با کوفته یا پنیر موزارلا هم ترکیب خوشطعمی میسازد.
سس مارینارا را بعد از بازکردن چطور نگه دارم؟
سس را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی چند روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، آن را در وعدههای کوچک منجمد کنید و پیش از مصرف در یخچال یخزدایی کنید.
سس مارینارا را میشود فریز کرد؟
بله؛ آن را در ظرف دربسته یا قالبهای کوچک فریز کنید و کمی جا برای انبساط بگذارید. برای گرمکردن، سس یخزداییشده را روی حرارت ملایم هم بزنید تا یکنواخت داغ شود.
اگر سس مارینارا نداشته باشم، چه جایگزینی مناسب است؟
سس گوجهفرنگی پاستا جایگزین نزدیکی است؛ برای نزدیکشدن به طعم مارینارا، سیر و ریحان یا پونه خشک به آن اضافه کنید. پوره گوجهفرنگی هم با کمی روغن زیتون و ادویه قابل استفاده است.
سس مارینارا با سس اسپاگتی چه تفاوتی دارد؟
مارینارا معمولاً سسی ساده بر پایه گوجهفرنگی، سیر و سبزیهای معطر است و سریع آماده میشود؛ سس اسپاگتی نام کلیتری است و ممکن است مواد و زمان پخت بیشتری داشته باشد. در این دو نوع مشابه، انرژی بهترتیب ۵۱ و ۶۹ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم است.
سس مارینارا معمولاً چقدر برای یک وعده لازم است؟
برای یک وعده پاستا، حدود ۱۳۰ گرم سس، تقریباً یکدوم پیمانه، مقدار معمولی است؛ اگر پاستا را پرسس دوست دارید کمی بیشتر بریزید. همین مقدار سس ۶۶ کیلوکالری دارد.
منبع: USDA FoodData Central 171192 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر