जानें आपकी थाली में क्या है
पोर्क स्मोक्ड सॉसेज
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पूर्व-पकी हुई
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 286 kcal —
- प्रोटीन 13 g 25%
- कार्बोहाइड्रेट 9.5 g 3%
- वसा 22 g 28%
- संतृप्त वसा 8.1 g 41%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 1.2 g —
- सोडियम 741 mg 32%
- कोलेस्ट्रॉल 60.2 mg 20%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.31 µg 2%
- विटामिन E 0.25 mg 2%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.39 mg 32%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.11 mg 8%
- नायसिन (B3) 2.7 mg 17%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.54 mg 11%
- विटामिन B6 0.14 mg 8%
- फ़ोलेट (B9) 1 µg 0%
- विटामिन B12 0.38 µg 16%
- कोलीन 61.1 mg 11%
खनिज
- कैल्शियम 12 mg 1%
- आयरन 0.57 mg 3%
- मैग्नीशियम 12 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 121 mg 10%
- पोटैशियम 153 mg 3%
- ज़िंक 0.99 mg 9%
- कॉपर 0.04 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.04 mg 2%
- सेलेनियम 11.6 µg 21%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 13 g | 9.5 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 6.3 g | 4.7 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 19 g | 14 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 25 g | 19 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 32 g | 24 g | 54 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पोर्क स्मोक्ड सॉसेज के बारे में सवाल
पोर्क स्मोक्ड सॉसेज को पकाने का आसान तरीका क्या है?
इसे पतले गोल टुकड़ों में काटकर मध्यम आँच पर सूखी कड़ाही में पलटते हुए 5–7 मिनट सेंकें, जब तक दोनों तरफ़ हल्का भूरा न हो जाए। अगर सॉसेज कच्चा है, तो इसे पूरी तरह पकाएँ; पहले से पका हुआ सॉसेज गरम करना काफ़ी है।
पोर्क स्मोक्ड सॉसेज किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसे आलू, पत्ता गोभी, प्याज़ और सरसों के साथ परोसें। कटे टुकड़े बीन्स के स्ट्यू, तले हुए चावल या पास्ता में भी स्वाद और धुएँ-सा नमकीनपन जोड़ते हैं।
पोर्क स्मोक्ड सॉसेज खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर इस्तेमाल करें। ज़्यादा समय रखना हो तो छोटे हिस्सों में लपेटकर फ्रीज़र में जमा दें; इस्तेमाल से पहले फ्रिज में पिघलाएँ।
क्या पोर्क स्मोक्ड सॉसेज को बिना पकाए खा सकते हैं?
सिर्फ़ तभी, जब पैकेट पर साफ़ लिखा हो कि सॉसेज पूरी तरह पका हुआ है और सीधे खाने के लिए तैयार है। कच्चे या अधपके सॉसेज को पहले अच्छी तरह पकाएँ।
पोर्क स्मोक्ड सॉसेज और स्मोक्ड सॉसेज में क्या फर्क है?
पोर्क स्मोक्ड सॉसेज सूअर के मांस से बना होता है; स्मोक्ड सॉसेज में दूसरे मांस या अलग-अलग मांस का मिश्रण हो सकता है। प्रति 100 g में पोर्क स्मोक्ड सॉसेज में 13 g प्रोटीन है, जबकि स्मोक्ड सॉसेज में 14.1 g है।
पोर्क स्मोक्ड सॉसेज के बदले क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
धुएँ-सा स्वाद बनाए रखना हो तो स्मोक्ड सॉसेज लें; सूअर का मांस न खाना हो तो स्मोक्ड चिकन या टर्की सॉसेज चुनें। बदले हुए सॉसेज का नमक और पकाने का समय अलग हो सकता है, इसलिए डालने से पहले चखें और पैकेट के निर्देश देखें।
पोर्क स्मोक्ड सॉसेज में सोडियम कितना होता है?
इसमें सोडियम काफ़ी होता है: 100 g में 741 mg। पकवान में अतिरिक्त नमक कम डालें और स्वाद के लिए प्याज़, काली मिर्च या सरसों का इस्तेमाल करें।
स्रोत: Canadian Nutrient File 1167 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
