जानें आपकी थाली में क्या है
धूम्रित सूअर का मांस सॉसेज
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 309 kcal —
- प्रोटीन 12 g 24%
- कार्बोहाइड्रेट 0.9 g 0%
- वसा 28 g 36%
- संतृप्त वसा 9.3 g 47%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0.9 g —
- सोडियम 827 mg 36%
- कोलेस्ट्रॉल 61 mg 20%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 1.1 µg 6%
- विटामिन E 0.25 mg 2%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.21 mg 18%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.18 mg 14%
- नायसिन (B3) 2.8 mg 18%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.54 mg 11%
- विटामिन B6 0.18 mg 11%
- फ़ोलेट (B9) 1 µg 0%
- विटामिन B12 0.66 µg 28%
- कोलीन 61.1 mg 11%
खनिज
- कैल्शियम 11 mg 1%
- आयरन 0.59 mg 3%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 157 mg 13%
- पोटैशियम 483 mg 10%
- ज़िंक 1.3 mg 12%
- कॉपर 0.18 mg 20%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 0%
- सेलेनियम 18.3 µg 33%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 12 g | 0.9 g | 28 g |
| 1 मात्रा | 68 g | 210 | 8.1 g | 0.6 g | 19 g |
| 2 मात्राएँ | 136 g | 420 | 16 g | 1.3 g | 38 g |
| ½ मात्रा | 34 g | 105 | 4.1 g | 0.3 g | 9.6 g |
| 3 मात्राएँ | 204 g | 630 | 24 g | 1.9 g | 58 g |
| 4 मात्राएँ | 272 g | 840 | 33 g | 2.6 g | 77 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 6 g | 0.5 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 18 g | 1.4 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 24 g | 1.9 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 30 g | 2.4 g | 71 g |
धूम्रित सूअर का मांस सॉसेज के बारे में सवाल
धूम्रित सूअर का मांस सॉसेज को कैसे गरम करें?
अगर पैकेट पर यह पहले से पका हुआ लिखा है, तो इसे पैन में मध्यम आँच पर पलटते हुए गरम करें, जब तक अंदर तक भाप निकलने लगे। कच्चा या अधपका सॉसेज हो तो पैकेट पर दिए पकाने के निर्देश मानें; केवल धूम्रित होने से उसके पक जाने की गारंटी नहीं होती।
इसे पैन में कितनी देर पकाना चाहिए?
पहले से पके लिंक को थोड़े तेल के साथ मध्यम आँच पर लगभग 8–10 मिनट पलटते हुए सेंकें, ताकि बाहरी सतह सुनहरी हो और बीच तक गरम हो जाए। बहुत तेज़ आँच पर पकाने से बाहर की परत जल सकती है, जबकि अंदर ठंडा रह सकता है।
धूम्रित सॉसेज के साथ क्या परोसें?
इसे सरसों, भुने प्याज़ और पत्तागोभी के साथ परोसें; यह आलू की सब्ज़ी, दाल या चावल के साथ भी अच्छा लगता है। टुकड़े करके डालने पर यह राजमा या सब्ज़ियों वाले सूप को धुएँदार स्वाद देता है।
खुला हुआ सॉसेज कैसे रखें?
खोलने के बाद इसे ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और पैकेट पर बताई समय-सीमा के भीतर इस्तेमाल करें। कमरे के तापमान पर दो घंटे से ज़्यादा पड़ा रहे तो उसे फेंक दें; लंबे समय के लिए फ्रीज़ करना हो तो अच्छी तरह लपेटें।
क्या धूम्रित सूअर का मांस सॉसेज बिना पकाए खा सकते हैं?
सिर्फ धूम्रित होने का मतलब यह नहीं कि सॉसेज खाने के लिए तैयार है। पैकेट पर खाने के लिए तैयार होने की बात न हो, तो उसे पकाएँ; कच्चे सॉसेज को चखकर जाँचने से बचें।
एक बार में कितना सॉसेज खाना आम है?
एक सामान्य लिंक लगभग 68 g का होता है; उससे छोटा लिंक करीब 16 g का हो सकता है। एक लिंक में 210 kcal होते हैं, इसलिए इसे भोजन के मुख्य हिस्से के बजाय दाल, सब्ज़ी या सलाद के साथ रखना आसान रहता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 174584 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
