जानें आपकी थाली में क्या है
बीफ पास्ट्रामी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
98% वसा-मुक्त
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 95 kcal —
- प्रोटीन 20 g 39%
- कार्बोहाइड्रेट 1.5 g 1%
- वसा 1.2 g 1%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 1010 mg 44%
- कोलेस्ट्रॉल 47 mg 16%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 34.6 mg 38%
- थायमिन (B1) 0.1 mg 8%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.17 mg 13%
- नायसिन (B3) 5.1 mg 32%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.3 mg 6%
- विटामिन B6 0.18 mg 11%
- फ़ोलेट (B9) 7 µg 2%
- विटामिन B12 1.8 µg 73%
खनिज
- कैल्शियम 9 mg 1%
- आयरन 2.8 mg 15%
- मैग्नीशियम 18 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 150 mg 12%
- पोटैशियम 228 mg 5%
- ज़िंक 4.3 mg 39%
- कॉपर 0.08 mg 9%
- मैंगनीज़ 0.01 mg 1%
- सेलेनियम 10.4 µg 19%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 20 g | 1.5 g | 1.2 g |
| 1 मात्रा | 57 g | 54 | 11 g | 0.9 g | 0.7 g |
| 2 मात्राएँ | 114 g | 108 | 22 g | 1.8 g | 1.3 g |
| ½ मात्रा | 28.5 g | 27 | 5.6 g | 0.4 g | 0.3 g |
| 3 मात्राएँ | 171 g | 162 | 34 g | 2.6 g | 2 g |
| 4 मात्राएँ | 228 g | 217 | 45 g | 3.5 g | 2.6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 9.8 g | 0.8 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 29 g | 2.3 g | 1.7 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 39 g | 3.1 g | 2.3 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 49 g | 3.9 g | 2.9 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
बीफ पास्ट्रामी के बारे में सवाल
बीफ पास्ट्रामी क्या होता है और इसे कैसे बनाया जाता है?
यह नमक और मसालों के घोल में रखा गया, फिर मसालों की परत लगाकर पकाया या धुएँ में पकाया गया गोमांस है। काली मिर्च, धनिया और लहसुन इसके आम मसालों में हैं; पतली स्लाइस में यह सैंडविच के लिए तैयार मिलता है।
बीफ पास्ट्रामी को गर्म करके कैसे खाएँ?
सैंडविच के लिए स्लाइस को पैन में थोड़े पानी के साथ ढककर धीमी आँच पर 2–3 मिनट गर्म करें; इससे मांस सूखता नहीं। चाहें तो स्लाइस को भाप में भी कुछ मिनट गर्म कर सकते हैं।
बीफ पास्ट्रामी से कौन-सा मशहूर सैंडविच बनता है?
राई की ब्रेड, बीफ पास्ट्रामी, स्विस चीज़ और सॉकरक्रॉट से रूबेन सैंडविच बनता है; इसे पैन में दबाकर दोनों ओर सुनहरा सेंकें। सरसों और अचार के साथ सादा पास्ट्रामी सैंडविच भी अच्छा लगता है।
बीफ पास्ट्रामी खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे बंद डिब्बे में फ्रिज में रखें और पैकेट पर दी गई इस्तेमाल की समय-सीमा मानें। स्लाइस को कमरे के तापमान पर दो घंटे से अधिक न छोड़ें; अधिक समय के लिए रखना हो तो फ्रीज़र में अच्छी तरह लपेटकर रखें।
बीफ पास्ट्रामी और कॉर्नड बीफ़ में क्या फ़र्क है?
दोनों नमक में रखे गोमांस हैं, लेकिन पास्ट्रामी पर मसालों की परत लगाकर अक्सर धुएँ में पकाया जाता है, जबकि कॉर्नड बीफ़ आम तौर पर उबाला या धीमी आँच पर पकाया जाता है। कॉर्नड बीफ़ में 118 kcal और 20.9 g प्रोटीन प्रति 100 g हैं; बीफ पास्ट्रामी में 95 kcal और 20 g प्रोटीन हैं।
क्या बीफ पास्ट्रामी पहले से पका होता है?
आमतौर पर हाँ—यह तैयार खाने वाला पका हुआ मांस होता है, इसलिए सैंडविच में सीधे इस्तेमाल किया जा सकता है। पैकेट पर पकाने के निर्देश हों तो उन्हें मानें, और खुले पैकेट को फ्रिज में रखें।
बीफ पास्ट्रामी की एक सामान्य सर्विंग कितनी होती है?
छह पतली स्लाइस लगभग 57 g की सर्विंग होती हैं। इसमें 11 g प्रोटीन और 576 mg सोडियम होते हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 172959 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
