जानें आपकी थाली में क्या है
बीफ़ बोलोग्ना
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बीफ़, कम सोडियम
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 310 kcal —
- प्रोटीन 12 g 23%
- कार्बोहाइड्रेट 2 g 1%
- वसा 28 g 36%
- संतृप्त वसा 12 g 58%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 682 mg 30%
- कोलेस्ट्रॉल 56 mg 19%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.7 µg 3%
- विटामिन E 0.19 mg 1%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.06 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.13 mg 10%
- नायसिन (B3) 2.6 mg 16%
- विटामिन B6 0.18 mg 11%
- फ़ोलेट (B9) 5 µg 1%
- विटामिन B12 1.4 µg 59%
- कोलीन 44.3 mg 8%
खनिज
- कैल्शियम 12 mg 1%
- आयरन 1.4 mg 8%
- मैग्नीशियम 10 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 82 mg 7%
- पोटैशियम 155 mg 3%
- ज़िंक 2 mg 18%
- कॉपर 0.03 mg 3%
- सेलेनियम 11.7 µg 21%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 310 | 12 g | 2 g | 28 g |
| 1 मात्रा | 138 g | 428 | 16 g | 2.8 g | 39 g |
| 2 मात्राएँ | 276 g | 856 | 32 g | 5.5 g | 78 g |
| ½ मात्रा | 69 g | 214 | 8.1 g | 1.4 g | 20 g |
| 3 मात्राएँ | 414 g | 1283 | 48 g | 8.3 g | 118 g |
| 4 मात्राएँ | 552 g | 1711 | 65 g | 11 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 5.9 g | 1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 465 | 18 g | 3 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 620 | 23 g | 4 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 775 | 29 g | 5 g | 71 g |
बीफ़ बोलोग्ना के बारे में सवाल
बीफ़ बोलोग्ना क्या है?
यह बीफ़ से बना चिकना, पकाया हुआ डेली मीट है, जिसे आम तौर पर पतली गोल स्लाइस में काटकर बेचा जाता है। यह इटली के बोलोन्या शहर के मोर्टाडेला जैसा नाम रखता है, लेकिन दोनों एक ही चीज़ नहीं हैं।
बीफ़ बोलोग्ना को खाने से पहले पकाना ज़रूरी है?
नहीं, यह पहले से पकाया हुआ होता है और पैकेट से निकालकर ठंडा भी खाया जा सकता है। गरम सैंडविच के लिए स्लाइस को पैन में हर तरफ़ एक-दो मिनट सेंकें, जब तक किनारे हल्के कुरकुरे न हो जाएँ।
बीफ़ बोलोग्ना से कौन-से सैंडविच या व्यंजन बना सकते हैं?
इसे ब्रेड, चीज़, सरसों और अचार के साथ सैंडविच में रखें; सलाद के पत्ते या टमाटर भी अच्छे लगते हैं। छोटे टुकड़े करके ऑमलेट, पास्ता सलाद या तवे पर बने टोस्ट में डालें।
बीफ़ बोलोग्ना खोलने के बाद कैसे रखें?
स्लाइस को अच्छी तरह बंद डिब्बे या पैकेट में रखकर फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर इस्तेमाल करें। सतह चिपचिपी लगे, रंग बदले या खट्टी गंध आए तो उसे फेंक दें।
बीफ़ बोलोग्ना की एक सामान्य स्लाइस में कितना होता है?
एक मध्यम स्लाइस लगभग 28 g की होती है और उसमें 87 kcal होती हैं। मोटी स्लाइस करीब 43 g की होती है।
बीफ़ बोलोग्ना में सोडियम कितना होता है?
इसमें सोडियम काफ़ी होता है: 28 g की एक मध्यम स्लाइस में 191 mg। सैंडविच में अचार, चीज़ या सरसों भी डाल रहे हों, तो उनकी नमकीन मात्रा भी ध्यान में रखें।
बीफ़ बोलोग्ना और कम वसा वाले बीफ़ बोलोग्ना में क्या फ़र्क है?
कम वसा वाले रूप में प्रति 100 g 14.8 g वसा होती है, जबकि बीफ़ बोलोग्ना में 28 g। प्रोटीन लगभग बराबर है—क्रमशः 11.8 g और 12 g प्रति 100 g।
स्रोत: USDA FoodData Central 168118 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
