जानें आपकी थाली में क्या है
बीफ लेबनान बोलोन्या
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 172 kcal —
- प्रोटीन 19 g 38%
- कार्बोहाइड्रेट 0.4 g 0%
- वसा 10 g 13%
- संतृप्त वसा 2.8 g 14%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 1374 mg 60%
- कोलेस्ट्रॉल 55 mg 18%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 12 µg 1%
- विटामिन C 0.9 mg 1%
- विटामिन D 0.3 µg 2%
- विटामिन E 0.57 mg 4%
- विटामिन K 0.3 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.1 mg 8%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.17 mg 13%
- नायसिन (B3) 3.2 mg 20%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.32 mg 6%
- विटामिन B6 0.39 mg 23%
- फ़ोलेट (B9) 6 µg 2%
- विटामिन B12 2.9 µg 121%
- कोलीन 62.7 mg 11%
खनिज
- कैल्शियम 20 mg 2%
- आयरन 2.2 mg 12%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 192 mg 15%
- पोटैशियम 330 mg 7%
- ज़िंक 3.8 mg 35%
- कॉपर 0.07 mg 8%
- मैंगनीज़ 0.02 mg 1%
- सेलेनियम 15.7 µg 29%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 0.4 g | 10 g |
| 1 मात्रा | 57 g | 98 | 11 g | 0.3 g | 6 g |
| 2 मात्राएँ | 114 g | 196 | 22 g | 0.5 g | 12 g |
| ½ मात्रा | 28.5 g | 49 | 5.4 g | 0.1 g | 3 g |
| 3 मात्राएँ | 171 g | 294 | 33 g | 0.8 g | 18 g |
| 4 मात्राएँ | 228 g | 392 | 43 g | 1 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9.5 g | 0.2 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 29 g | 0.7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 38 g | 0.9 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 48 g | 1.1 g | 26 g |
बीफ लेबनान बोलोन्या के बारे में सवाल
बीफ लेबनान बोलोन्या का स्वाद कैसा होता है?
इसका स्वाद आम बीफ बोलोन्या से ज़्यादा धुएँदार और हल्का खट्टा होता है। यह किण्वित और स्मोक किया हुआ बीफ सॉसेज है, इसलिए इसे अक्सर पतले स्लाइस में ठंडा ही खाया जाता है।
क्या लेबनान बोलोन्या को पकाना ज़रूरी है?
आमतौर पर नहीं—पैकेट में मिलने वाला लेबनान बोलोन्या खाने के लिए तैयार होता है। सैंडविच में ठंडा डालें, या चाहें तो स्लाइस को गरम पैन में थोड़ी देर सेंककर किनारे कुरकुरे करें।
लेबनान बोलोन्या से कौन-सा सैंडविच बनता है?
राई ब्रेड पर लेबनान बोलोन्या, सरसों और स्विस चीज़ रखकर सैंडविच बनाइए; अचार भी खूब जँचता है। इसके स्लाइस चीज़ और क्रैकर्स के साथ भी परोसे जाते हैं।
लेबनान बोलोन्या को खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे एयरटाइट डिब्बे या अच्छी तरह बंद पैकेट में फ्रिज में रखें और पैकेट पर दी गई इस्तेमाल की तारीख मानें। लंबे समय तक रखना हो तो हिस्सों में लपेटकर फ्रीज़र में जमाएँ; खाने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ।
लेबनान बोलोन्या और आम बीफ बोलोन्या में क्या फर्क है?
लेबनान बोलोन्या किण्वित और स्मोक किया हुआ होता है, इसलिए इसका स्वाद अधिक खट्टा और धुएँदार होता है। इसमें प्रति 100 ग्राम 19 ग्राम प्रोटीन है, जबकि बीफ बोलोन्या में 10.9 ग्राम; लेबनान बोलोन्या का सोडियम भी अधिक है—1374 मिलीग्राम बनाम 1,013 मिलीग्राम।
लेबनान बोलोन्या की एक आम सर्विंग कितनी होती है?
दो स्लाइस, यानी लगभग 57 ग्राम, एक आम सर्विंग है। इस मात्रा में ऊर्जा 98 किलो कैलोरी होती है; इसका नमकीन स्वाद देखते हुए इसे सरसों, सब्ज़ियों और बिना नमक वाली चीज़ों के साथ खाना अच्छा रहता है।
क्या लेबनान बोलोन्या में कोई खास पोषक तत्व होता है?
इसमें जिंक भरपूर होता है: 100 ग्राम में 3.8 मिलीग्राम जिंक है। इसमें विटामिन बी12 भी उल्लेखनीय मात्रा में होता है—2.9 माइक्रोग्राम प्रति 100 ग्राम।
स्रोत: USDA FoodData Central 173868 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
