जानें आपकी थाली में क्या है
ब्रॉनश्वीगर सुअर का यकृत सॉसेज
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सूअर का मांस
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 327 kcal —
- प्रोटीन 15 g 29%
- कार्बोहाइड्रेट 3.1 g 1%
- वसा 29 g 37%
- संतृप्त वसा 9.3 g 47%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 977 mg 42%
- कोलेस्ट्रॉल 180 mg 60%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 4220 µg 469%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 1.2 µg 6%
- विटामिन E 0.35 mg 2%
- विटामिन K 1.6 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.25 mg 21%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 1.5 mg 117%
- नायसिन (B3) 8.4 mg 52%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 3.4 mg 68%
- विटामिन B6 0.33 mg 19%
- फ़ोलेट (B9) 44 µg 11%
- विटामिन B12 20.1 µg 837%
- कोलीन 256 mg 47%
खनिज
- कैल्शियम 9 mg 1%
- आयरन 11.2 mg 62%
- मैग्नीशियम 11 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 168 mg 13%
- पोटैशियम 199 mg 4%
- ज़िंक 2.8 mg 26%
- कॉपर 0.24 mg 27%
- मैंगनीज़ 0.16 mg 7%
- सेलेनियम 58 µg 105%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 15 g | 3.1 g | 29 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 93 | 4.1 g | 0.9 g | 8.1 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 185 | 8.2 g | 1.8 g | 16 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 46 | 2.1 g | 0.4 g | 4 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 278 | 12 g | 2.6 g | 24 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 371 | 16 g | 3.5 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 7.3 g | 1.6 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 22 g | 4.7 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 29 g | 6.2 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 36 g | 7.8 g | 71 g |
ब्रॉनश्वीगर सुअर का यकृत सॉसेज के बारे में सवाल
ब्रॉनश्वीगर सुअर का यकृत सॉसेज कैसे खाया जाता है?
यह आम तौर पर नरम और फैलाने लायक होता है; ठंडा ही ब्रेड या टोस्ट पर लगाएँ। चाहें तो पतले टुकड़े काटकर क्रैकर्स के साथ भी परोस सकते हैं।
क्या ब्रॉनश्वीगर सुअर का यकृत सॉसेज पकाना पड़ता है?
नहीं, यह आम तौर पर पहले से पका हुआ और खाने के लिए तैयार होता है। इसे पैन में गरम करने के बजाय ठंडा परोसें; गरम करने पर यह नरम होकर फैल सकता है।
खोलने के बाद ब्रॉनश्वीगर सुअर का यकृत सॉसेज कैसे रखें?
इसे ढक्कन वाले डिब्बे में या अच्छी तरह लपेटकर फ्रिज में रखें और साफ चाकू से निकालें। पैक पर दी गई रखने और इस्तेमाल करने की हिदायत मानें; लंबे समय तक रखना हो तो जमाया जा सकता है, हालांकि पिघलने पर इसकी बनावट कुछ दानेदार हो सकती है।
ब्रॉनश्वीगर सुअर का यकृत सॉसेज किसके साथ अच्छा लगता है?
राई या खट्टी ब्रेड, सरसों, अचार और बारीक कटा प्याज़ इसके तीखे, भरपूर स्वाद को संतुलित करते हैं। इसे खुली सैंडविच या क्रैकर्स पर लगाकर परोसें।
ब्रॉनश्वीगर सुअर का यकृत सॉसेज न मिले तो उसकी जगह क्या लें?
नरम लीवरवर्स्ट स्प्रेड सबसे नज़दीकी विकल्प है; स्वाद और फैलाने की बनावट मिलती-जुलती है। दरदरा लिवर सॉसेज भी चल सकता है, लेकिन वह अधिक मोटा और कम चिकना लगेगा।
ब्रॉनश्वीगर सुअर का यकृत सॉसेज की एक सामान्य मात्रा कितनी होती है?
एक पतला टुकड़ा करीब 18 ग्राम का होता है और उसमें 59 kcal होते हैं। इसे ब्रेड पर फैलाकर खाना आसान है, इसलिए सीधे पैक से खाते हुए मात्रा पर ध्यान दें।
ब्रॉनश्वीगर सुअर का यकृत सॉसेज में कौन-से पोषक तत्व खास तौर पर मिलते हैं?
इसमें आयरन और विटामिन बी12 उल्लेखनीय मात्रा में होते हैं: 100 ग्राम में क्रमशः 11.2 mg और 20.1 µg।
स्रोत: USDA FoodData Central 171621 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
