जानें आपकी थाली में क्या है
सादा पैनकेक
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
घर का बना
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 227 kcal —
- प्रोटीन 6.4 g 13%
- कार्बोहाइड्रेट 27 g 10%
- वसा 9.7 g 12%
- संतृप्त वसा 2.1 g 11%
- फ़ाइबर 1.2 g 4%
- सोडियम 439 mg 19%
- कोलेस्ट्रॉल 59 mg 20%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 54 µg 6%
- विटामिन C 0.3 mg 0%
- विटामिन D 0.68 µg 3%
- थायमिन (B1) 0.2 mg 17%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.28 mg 22%
- नायसिन (B3) 1.6 mg 10%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.41 mg 8%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 38 µg 10%
- विटामिन B12 0.22 µg 9%
खनिज
- कैल्शियम 219 mg 17%
- आयरन 1.8 mg 10%
- मैग्नीशियम 16 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 159 mg 13%
- पोटैशियम 132 mg 3%
- ज़िंक 0.56 mg 5%
- कॉपर 0.05 mg 5%
- मैंगनीज़ 0.2 mg 9%
- सेलेनियम 14.9 µg 27%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6.4 g | 27 g | 9.7 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3.2 g | 14 g | 4.9 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 9.6 g | 41 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 13 g | 54 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 16 g | 68 g | 24 g |
सादा पैनकेक के बारे में सवाल
सादा पैनकेक फूला हुआ बनाने के लिए बैटर कैसे तैयार करें?
मैदा, दूध, अंडा, बेकिंग पाउडर और थोड़ा पिघला मक्खन मिलाएँ; बैटर को बहुत देर तक न फेंटें—कुछ छोटी गाँठें रहने दें। इसे 10 मिनट रखकर मध्यम आँच पर पकाएँ।
पैनकेक तवे पर चिपके नहीं, इसके लिए क्या करें?
नॉन-स्टिक तवा मध्यम आँच पर गरम करें और उस पर तेल या मक्खन की बहुत पतली परत लगाएँ। बैटर डालने के बाद तब पलटें जब ऊपर बुलबुले दिखें और किनारे जमने लगें।
पैनकेक को कितनी देर पकाना चाहिए?
हर तरफ़ लगभग 1–2 मिनट पकाएँ; दूसरी तरफ़ सुनहरी होने तक सेंकें। बहुत तेज़ आँच से बाहर जल्दी भूरा हो सकता है, जबकि बीच का हिस्सा कच्चा रह जाता है।
बचे हुए सादा पैनकेक कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
ठंडे पैनकेक को ढककर फ्रिज में रखें और 2–3 दिन में खा लें। तवे पर धीमी-मध्यम आँच में हर तरफ़ लगभग 1 मिनट गरम करें; माइक्रोवेव में गरम करने पर वे नरम पड़ सकते हैं।
क्या सादा पैनकेक जमाकर रख सकते हैं?
हाँ। पैनकेक पूरी तरह ठंडे करके उनके बीच बेकिंग पेपर रखें, फिर बंद डिब्बे या फ्रीज़र बैग में जमाएँ। गरम तवे पर सीधे जमाव की अवस्था से पलट-पलटकर गरम कर लें।
सादा पैनकेक के साथ क्या परोसें?
मक्खन और मेपल सिरप या शहद इसके आम साथ हैं; ताज़े फल, दही या जैम भी अच्छे लगते हैं। नमकीन खाने के लिए ऊपर पनीर, तले अंडे या भुनी सब्ज़ियाँ रख सकते हैं।
सादा पैनकेक में दूध की जगह क्या डाल सकते हैं?
दूध की जगह बिना मीठा किया सोया, ओट या बादाम का पेय बराबर मात्रा में डालें। बैटर बहुत गाढ़ा लगे तो थोड़ा और पेय मिलाएँ; पानी से भी पैनकेक बनेंगे, लेकिन उनका स्वाद कम मलाईदार होगा।
क्रेप और सादा पैनकेक में क्या अंतर है?
क्रेप का बैटर पतला होता है और उसे बहुत पतली परत में पकाया जाता है; सादा पैनकेक मोटा और फूला होता है। क्रेप में प्रति 100 ग्राम 9.01 ग्राम प्रोटीन है, जबकि सादा पैनकेक में 6.4 g है।
स्रोत: Canadian Nutrient File 3935 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
