जानें आपकी थाली में क्या है
चीज़ सूप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
डिब्बाबंद, गाढ़ा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 82 kcal —
- प्रोटीन 0.8 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 9.1 g 3%
- वसा 3.9 g 5%
- संतृप्त वसा 2.5 g 12%
- फ़ाइबर 2.2 g 8%
- शर्करा 3.7 g —
- सोडियम 692 mg 30%
- कोलेस्ट्रॉल 3 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 69 µg 8%
- विटामिन C 0.2 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.56 mg 4%
- विटामिन K 4.7 µg 4%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.11 mg 8%
- नायसिन (B3) 0.31 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.07 mg 1%
- विटामिन B6 0.02 mg 1%
- फ़ोलेट (B9) 3 µg 1%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 13.3 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 36 mg 3%
- आयरन 0.15 mg 1%
- मैग्नीशियम 12 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 33 mg 3%
- पोटैशियम 37 mg 1%
- ज़िंक 0.15 mg 1%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.2 mg 9%
- सेलेनियम 3.6 µg 7%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 82 | 0.8 g | 9.1 g | 3.9 g |
| 1 मात्रा | 124 g | 102 | 1 g | 11 g | 4.9 g |
| 2 मात्राएँ | 248 g | 203 | 2 g | 23 g | 9.7 g |
| ½ मात्रा | 62 g | 51 | 0.5 g | 5.6 g | 2.4 g |
| 3 मात्राएँ | 372 g | 305 | 3 g | 34 g | 15 g |
| 4 मात्राएँ | 496 g | 407 | 4 g | 45 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 0.4 g | 4.6 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 123 | 1.2 g | 14 g | 5.9 g |
| 200 g | 200 g | 164 | 1.6 g | 18 g | 7.8 g |
| 250 g | 250 g | 205 | 2 g | 23 g | 9.8 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
चीज़ सूप के बारे में सवाल
चीज़ सूप को दानेदार या फटा होने से कैसे बचाएँ?
कद्दूकस किया हुआ चीज़ आँच धीमी करके थोड़ा-थोड़ा डालें और पिघलने तक चलाएँ। चीज़ डालने के बाद सूप को उबालें नहीं—तेज़ आँच से उसका वसा अलग हो सकता है।
चीज़ सूप को गाढ़ा कैसे करें?
मक्खन और मैदे को धीमी आँच पर एक-दो मिनट पकाकर उसमें दूध या ब्रोथ धीरे-धीरे फेंटें; फिर चीज़ मिलाएँ। सूप पहले से तैयार हो तो थोड़ा कद्दूकस किया चीज़ डालें या कुछ देर धीमी आँच पर पकाकर पानी कम करें।
चीज़ सूप के लिए कौन-सा चीज़ अच्छा रहता है?
चेडर चीज़ स्वाद और रंग दोनों देता है; उसे पैकेट के पहले से कद्दूकस किए चीज़ के बजाय खुद कद्दूकस करें, क्योंकि वह सूप में आसानी से घुलता है। मोज़रेला बहुत खिंचावदार बन सकता है, इसलिए उसे अकेले इस्तेमाल करने के बजाय चेडर के साथ मिलाएँ।
चीज़ सूप को फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
सूप को ठंडा होने के बाद ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन के भीतर खा लें। गरम करते समय धीमी आँच पर लगातार चलाएँ; उसे तेज़ उबाल न दें।
क्या चीज़ सूप को फ्रीज़ कर सकते हैं?
कर सकते हैं, लेकिन दूध और चीज़ वाला सूप पिघलने पर दानेदार या अलग-अलग परतों वाला हो सकता है। अगर फ्रीज़ करना हो, तो चीज़ मिलाने से पहले सूप जमाएँ; गरम करके चीज़ बाद में डालें।
चीज़ सूप के साथ क्या परोसें?
टोस्ट, लहसुन वाली ब्रेड या क्रूटॉन्स सूप में डुबोने के लिए अच्छे रहते हैं। ऊपर से कटी हुई चाइव्स डालें, या ब्रॉकोली के छोटे टुकड़े मिलाकर ब्रॉकोली चीज़ सूप बनाएँ।
चीज़ सूप में दूध या चीज़ की जगह क्या इस्तेमाल करें?
गाय के दूध की जगह बिना मीठा सोया दूध और चीज़ की जगह पिघलने वाला पौधों से बना चीज़ इस्तेमाल कर सकते हैं। उसका स्वाद और पिघलने का तरीका डेयरी चीज़ से अलग हो सकता है, इसलिए उसे धीमी आँच पर मिलाएँ।
क्या चीज़ सूप में दूध से एलर्जी करने वालों के लिए कुछ ध्यान रखना चाहिए?
आम चीज़ सूप में दूध, मक्खन या क्रीम हो सकते हैं; दूध से एलर्जी हो तो इन्हें छोड़कर बना विकल्प चुनें। रसोई में इस्तेमाल हुए बर्तन और परोसने के चम्मच भी दूध के संपर्क में आए हो सकते हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 171541 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
