Wiedz, co masz na talerzu
Tarta truskawkowa
Kalorie i wartości odżywcze
z piekarni
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 318 kcal —
- Białko 3,2 g 6%
- Węglowodany 31 g 11%
- Tłuszcz 20 g 25%
- Tłuszcze nasycone 9 g 45%
- Błonnik 1,5 g 5%
- Cukry 13 g —
- Sód 57,3 mg 2%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 36,1 µg 4%
- Witamina C 5,1 mg 6%
- Ryboflawina (B2) 0,11 mg 8%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,31 mg 6%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Foliany (B9) 28,9 µg 7%
- Witamina B12 0,39 µg 16%
Składniki mineralne
- Wapń 53,6 mg 4%
- Żelazo 0,51 mg 3%
- Magnez 18 mg 4%
- Fosfor 70 mg 6%
- Potas 146 mg 3%
- Selen 22,1 µg 40%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 3,2 g | 31 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 1,6 g | 16 g | 9,9 g |
| 150 g | 150 g | 477 | 4,8 g | 47 g | 30 g |
| 200 g | 200 g | 636 | 6,4 g | 62 g | 40 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 8 g | 78 g | 50 g |
Podobne produkty
- Tartaletka truskawkowadomowej roboty202 kcal / 100 g
- Tart czekoladowyz piekarni469 kcal / 100 g
- Tartaletka z owocami jagodowymi231 kcal / 100 g
- Tarta owocowaśrednio245 kcal / 100 g
- Dżem truskawkowy248 kcal / 100 g
- Tart z jabłkami227 kcal / 100 g
- Ciasto truskawkoweciasto ucierane, z polewą żelatynową133 kcal / 100 g
- Ciasto owocowez kremem budyniowym205 kcal / 100 g
- Tarta cytrynowa319 kcal / 100 g
- Tartinka z dżememdetaliczny353 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Tarta truskawkowa
Jak upiec kruchy spód do tarty truskawkowej, żeby nie nasiąkł?
Nakłuj ciasto widelcem, przykryj papierem do pieczenia i obciąż suchą fasolą albo specjalnymi obciążnikami. Piecz w 180°C przez 15–20 minut, zdejmij obciążenie i dopiekaj jeszcze 5–8 minut, aż spód będzie złoty; przed nałożeniem kremu całkowicie go ostudź.
Jak przygotować truskawki, żeby tarta nie zrobiła się wodnista?
Umyj owoce przed odszypułkowaniem i dokładnie je osusz. Układaj je na kremie tuż przed podaniem — pokrojone truskawki szybko puszczają sok; całość możesz cienko posmarować podgrzaną galaretką lub dżemem, by owoce błyszczały.
Czy do tarty truskawkowej można użyć mrożonych truskawek?
Tak, ale po rozmrożeniu odcedź je na sicie i osusz, bo puszczą więcej soku niż świeże. Najlepiej sprawdzą się w nadzieniu pieczonym lub w sosie; na wierzch tarty z kremem wybierz świeże owoce, bo rozmrożone tracą jędrność.
Jak przechowywać tartę truskawkową z kremem?
Trzymaj ją w lodówce, przykrytą, i zjedz najlepiej w ciągu dwóch dni. Truskawki z czasem puszczają sok, a kruchy spód mięknie; jeśli możesz, przechowuj osobno spód i krem, a owoce ułóż przed podaniem.
Czy tartę truskawkową można zamrozić?
Najlepiej zamrozić sam upieczony, ostudzony spód, szczelnie owinięty — po rozmrożeniu napełnij go kremem i świeżymi truskawkami. Gotowa tarta z kremem i owocami źle znosi mrożenie: krem może się rozwarstwić, a truskawki zrobić miękkie.
Czym można zastąpić truskawki w tarcie truskawkowej?
Użyj malin, borówek, jeżyn albo plasterków brzoskwini; owoce jagodowe układaj na kremie tuż przed podaniem, podobnie jak truskawki. Jeśli wybierzesz bardzo soczyste owoce, osusz je dokładnie i posmaruj spód cienką warstwą roztopionej czekolady, zanim nałożysz krem.
Z czym podawać tartę truskawkową?
Dobrze pasuje do niej kleks niesłodzonej bitej śmietany albo gałka lodów waniliowych. Skórka z cytryny lub kilka listków mięty podkreślą smak truskawek, nie przytłaczając kruchego spodu i kremu.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 23491 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
