Wiedz, co masz na talerzu
Smażony ryż bez mięsa
Kalorie i wartości odżywcze
danie chińskie, przygotowane w restauracji
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 174 kcal —
- Białko 4,1 g 8%
- Węglowodany 32 g 12%
- Tłuszcz 3 g 4%
- Tłuszcze nasycone 0,5 g 3%
- Błonnik 1,1 g 4%
- Cukry 0,6 g —
- Sód 387 mg 17%
- Cholesterol 18 mg 6%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 22 µg 2%
- Witamina C 3,8 mg 4%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,13 mg 1%
- Witamina K 2,8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 1%
- Ryboflawina (B2) 0,03 mg 2%
- Niacyna (B3) 0,64 mg 4%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 6 µg 2%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 5,5 mg 1%
Składniki mineralne
- Wapń 12 mg 1%
- Żelazo 0,66 mg 4%
- Magnez 10 mg 2%
- Fosfor 51 mg 4%
- Potas 76 mg 2%
- Cynk 0,72 mg 7%
- Miedź 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 8,3 µg 15%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 4,1 g | 32 g | 3 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 2 g | 16 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 6,1 g | 48 g | 4,4 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 8,1 g | 63 g | 5,9 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 10 g | 79 g | 7,4 g |
Podobne produkty
- Smażony ryżrestauracyjny, chiński, bez mięsa174 kcal / 100 g
- Ryż smażonymieszany, chiński, na wynos143 kcal / 100 g
- Ryż chińskigotowany bez soli, przygotowany w restauracji144 kcal / 100 g
- Warzywny chow meindanie chińskie, bez mięsa i makaronu, przygotowane w restauracji43 kcal / 100 g
- Lo mein warzywnedanie chińskie, bez mięsa, przygotowane w restauracji121 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Smażony ryż bez mięsa
Dlaczego do smażonego ryżu bez mięsa najlepiej użyć ryżu ugotowanego dzień wcześniej?
Po schłodzeniu ziarna są bardziej suche i mniej się sklejają, więc na rozgrzanej patelni łatwiej je podsmażyć. Świeżo ugotowany ryż możesz rozłożyć cienką warstwą i schłodzić przed smażeniem.
Jak usmażyć ryż bez mięsa, żeby nie wyszedł rozmokły?
Użyj dobrze rozgrzanego woka lub dużej patelni, smaż małymi porcjami i nie przepełniaj naczynia. Najpierw podsmaż warzywa, potem dodaj ryż i sos; mieszaj, aż ryż będzie gorący, a nadmiar wilgoci odparuje.
Jak przechowywać ugotowany ryż do smażonego ryżu bez mięsa?
Schłodź go szybko, najlepiej rozłożonego cienką warstwą, i wstaw do lodówki w szczelnym pojemniku. Zużyj w ciągu doby, a podczas odgrzewania doprowadź całą porcję do bardzo wysokiej temperatury; odgrzewaj tylko raz.
Jak dodać białka do smażonego ryżu bez mięsa?
Podsmaż z ryżem tofu pokrojone w kostkę, edamame albo jajko. Tofu warto wcześniej osuszyć i zrumienić osobno, żeby nie oddało wody na patelnię.
Jakie warzywa pasują do smażonego ryżu bez mięsa?
Dobrze sprawdzają się marchew, groszek, kukurydza, dymka i kapusta; pokrój je drobno, aby szybko zmiękły. Możesz też dodać grzyby, ale smaż je, aż odparuje z nich woda.
Czym zastąpić sos sojowy w smażonym ryżu bez mięsa?
Użyj tamari albo połącz odrobinę soli z sokiem z limonki i olejem sezamowym. Dodawaj przyprawy stopniowo, bo ryż łatwo przesolić.
Czy smażony ryż bez mięsa można zrobić z ryżu chińskiego?
Tak, ale ryż chiński to określenie ryżu przygotowanego po chińsku, a nie jednej stałej receptury; smażony ryż bez mięsa jest konkretnym daniem z patelni. Jeśli ryż jest już ugotowany, osusz go i smaż krótko na mocnym ogniu.
Źródło: Canadian Nutrient File 7192 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
