Wiedz, co masz na talerzu
Warzywny chow mein
Kalorie i wartości odżywcze
danie chińskie, bez mięsa i makaronu, przygotowane w restauracji
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 43 kcal —
- Białko 1,3 g 3%
- Węglowodany 4,5 g 2%
- Tłuszcz 1,7 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,3 g 1%
- Błonnik 1,2 g 4%
- Cukry 2,6 g —
- Sód 344 mg 15%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 13 µg 1%
- Witamina C 7,2 mg 8%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,5 mg 3%
- Witamina K 18,9 µg 16%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacyna (B3) 0,51 mg 3%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,23 mg 5%
- Witamina B6 0,09 mg 5%
- Foliany (B9) 40 µg 10%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 15,8 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 25 mg 2%
- Żelazo 0,42 mg 2%
- Magnez 9 mg 2%
- Fosfor 30 mg 2%
- Potas 136 mg 3%
- Cynk 0,19 mg 2%
- Miedź 0,03 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,3 g | 4,5 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 2,3 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,7 g | 9,1 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,4 g | 11 g | 4,2 g |
Podobne produkty
- Lo mein warzywnedanie chińskie, bez mięsa, przygotowane w restauracji121 kcal / 100 g
- Lo mein z warzywamirestauracja, chińska, bez mięsa121 kcal / 100 g
- Kurczak chow meindanie chińskie85 kcal / 100 g
- Chow mein lub chop suey z krewetkamibez makaronu69 kcal / 100 g
- Chow mein lub chop suey z kurczakiem lub indykiembez makaronu83 kcal / 100 g
- Smażony ryż bez mięsadanie chińskie, przygotowane w restauracji174 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Warzywny chow mein
Jak przygotować makaron do warzywnego chow mein?
Ugotuj makaron pszenny zgodnie z instrukcją, ale odcedź go, gdy jest jeszcze sprężysty — zwykle minutę przed końcem podanego czasu. Opłucz krótko zimną wodą i dokładnie osącz, żeby nie sklejał się podczas smażenia.
Jak usmażyć warzywny chow mein, żeby makaron nie był rozmokły?
Rozgrzej mocno wok lub dużą patelnię, smaż warzywa krótko, a makaron dodaj dopiero, gdy zmiękną, lecz nadal będą chrupiące. Nie przepełniaj naczynia; przy dużej porcji smaż składniki partiami.
Jaki makaron wybrać do warzywnego chow mein?
Najczęściej używa się cienkiego makaronu pszennego, jajecznego albo takiego, który na opakowaniu jest przeznaczony do chow mein. Świeży makaron smaży się krótko; suszony najpierw ugotuj i dobrze odcedź.
Czym doprawić warzywny chow mein?
Do sosu wymieszaj sos sojowy, odrobinę oleju sezamowego i, jeśli lubisz, imbir lub czosnek; dodaj go pod koniec smażenia. Wlewaj mało na raz, bo makaron łatwo nasiąka i robi się miękki.
Jakie warzywa pasują do warzywnego chow mein?
Dobrze sprawdzają się kapusta, marchew pokrojona w cienkie paski, papryka, kiełki fasoli mung i szczypior. Twarde warzywa wrzuć wcześniej, a kiełki i szczypior dopiero na sam koniec.
Czym zastąpić makaron w warzywnym chow mein?
Możesz użyć makaronu ryżowego albo bezglutenowego, ale przygotuj go według instrukcji, bo łatwo się rozpada lub skleja. Do bezglutenowej wersji wybierz też sos sojowy bez pszenicy.
Jak przechowywać i odgrzać warzywny chow mein?
Włóż resztki do szczelnego pojemnika i schowaj do lodówki w ciągu dwóch godzin; zjedz w ciągu trzech dni. Odgrzewaj na patelni z łyżką wody, mieszając, aż całość będzie parująca i gorąca.
Czym różni się warzywny chow mein od warzywnego lo mein?
Chow mein zwykle smaży się z makaronem na patelni lub w woku, a lo mein łączy ugotowany makaron z sosem i dodatkami, często bez intensywnego smażenia. Nazwy i sposób przygotowania mogą się różnić w zależności od przepisu.
Źródło: Canadian Nutrient File 7277 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
