Wiedz, co masz na talerzu
Pasta migdałowa
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 458 kcal —
- Białko 9 g 18%
- Węglowodany 43 g 16%
- Tłuszcz 28 g 36%
- Tłuszcze nasycone 2,6 g 13%
- Błonnik 4,8 g 17%
- Cukry 36 g —
- Sód 9 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0,1 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 13,5 mg 90%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,41 mg 32%
- Niacyna (B3) 1,4 mg 9%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,11 mg 2%
- Witamina B6 0,04 mg 2%
- Foliany (B9) 73 µg 18%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 28,5 mg 5%
Składniki mineralne
- Wapń 172 mg 13%
- Żelazo 1,6 mg 9%
- Magnez 130 mg 31%
- Fosfor 258 mg 21%
- Potas 314 mg 7%
- Cynk 1,5 mg 13%
- Miedź 0,45 mg 50%
- Mangan 0,86 mg 37%
- Selen 4,2 µg 8%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 458 | 9 g | 43 g | 28 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 130 | 2,6 g | 12 g | 7,9 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 260 | 5,1 g | 24 g | 16 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 65 | 1,3 g | 6,1 g | 3,9 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 390 | 7,7 g | 37 g | 24 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 519 | 10 g | 49 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 229 | 4,5 g | 22 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 687 | 14 g | 65 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 916 | 18 g | 86 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1145 | 23 g | 108 g | 69 g |
Podobne produkty
- Masa migdałowa marcepanowa487 kcal / 100 g
- Migdał579 kcal / 100 g
- Marcepan466 kcal / 100 g
- Surowa masa marcepanowasurowa415 kcal / 100 g
- Krem migdałowy378 kcal / 100 g
- Masło migdałowenaturalne, z dodatkiem soli614 kcal / 100 g
- Imitacja masy migdałowejspijs gem434 kcal / 100 g
- Marcepan lub masa migdałowapakowane432 kcal / 100 g
- Mąka migdałowaczęściowo odtłuszczona408 kcal / 100 g
- Olej migdałowy884 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pasta migdałowa
Czym różni się pasta migdałowa od masy migdałowej i marcepanu?
Nazwy bywają używane niejednolicie, więc sprawdź skład: pasta może być gładką masą z migdałów, a masa do wypieków często zawiera cukier. Marcepan to słodka masa migdałowa, zwykle formowana lub używana do dekoracji; nie zakładaj, że te produkty są wymienne w każdym przepisie.
Do czego używa się pasty migdałowej?
Dodaj ją do nadzienia drożdżówek, rogalików i ciastek albo wymieszaj z kremem do tortu. Jeśli masa jest zbita, rozetrzyj ją najpierw z łyżką ciepłej śmietanki lub mleka, aż będzie gładka.
Jak przechowywać pastę migdałową po otwarciu?
Przełóż ją do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce, zwłaszcza jeśli zawiera świeże składniki lub producent zaleca chłodzenie. Używaj czystej łyżki; jeśli pasta zmieni zapach, pojawi się pleśń albo nietypowy nalot, wyrzuć ją.
Czy pastę migdałową można zamrozić?
Tak. Podziel ją na porcje, szczelnie zapakuj i zamroź; rozmrażaj przez noc w lodówce, a potem dokładnie wymieszaj, bo może lekko zmienić konsystencję.
Czym zastąpić pastę migdałową w wypiekach?
Do słodkiego nadzienia użyj marcepanu lub masy migdałowej, ale ogranicz cukier w przepisie, jeśli zamiennik jest słodzony. Masło migdałowe ma inną, bardziej tłustą i mniej zwartą konsystencję, więc nie zastąpi pasty w równych proporcjach bez korekty pozostałych składników.
Czy pasta migdałowa zawiera dużo cukru?
Porcja 28 g dostarcza 10 g cukrów. Skład i słodkość różnią się między produktami, dlatego przy pieczeniu spróbuj masy przed dodaniem cukru do nadzienia.
Czy pasta migdałowa ma dużo witaminy E?
Tak, jest jej źródłem: porcja 28 g dostarcza 3,8 mg witaminy E. Pasta zawiera też dużo tłuszczu, więc używa się jej zwykle jako składnika nadzienia lub niewielkiego dodatku.
Czy pasta migdałowa jest bezpieczna dla osób uczulonych na orzechy?
Nie dla osób uczulonych na migdały: pasta zawiera migdały, które są orzechami. Przy silnej alergii sprawdź też ostrzeżenia o możliwym kontakcie z innymi alergenami.
Źródło: USDA FoodData Central 170160 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
