Wiedz, co masz na talerzu
Olej migdałowy
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 884 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 0 g 0%
- Tłuszcz 100 g 128%
- Tłuszcze nasycone 8,2 g 41%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 39,2 mg 261%
- Witamina K 7 µg 6%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0 mg 0%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 0,4 mg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 0 mg 0%
- Żelazo 0 mg 0%
- Magnez 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potas 0 mg 0%
- Cynk 0 mg 0%
- Miedź 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcja | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcje | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcji | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcje | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcje | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobne produkty
- Olej roślinny migdałowy885 kcal / 100 g
- Olej ze słodkich migdałów899 kcal / 100 g
- Migdał579 kcal / 100 g
- Masło migdałowenaturalne, z dodatkiem soli614 kcal / 100 g
- Migdały601 kcal / 100 g
- Mleko migdałowe351 kcal / 100 g
- Migdał słodki544 kcal / 100 g
- Migdały prażone w olejuz dodatkiem soli607 kcal / 100 g
- Krem migdałowy378 kcal / 100 g
- Pasta migdałowa458 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Olej migdałowy
Czy olej migdałowy nadaje się do smażenia?
Rafinowany olej migdałowy możesz wykorzystać do krótkiego smażenia na patelni; nierafinowany, o wyraźnym migdałowym aromacie, lepiej dodawać na zimno lub pod koniec gotowania, żeby nie stracił zapachu.
Jak używać oleju migdałowego w kuchni?
Skrop nim sałatkę, pieczone warzywa albo owsiankę; sprawdza się też w dressingach z cytryną i musztardą oraz w ciastach, którym chcesz nadać delikatny migdałowy aromat. Dodawaj go oszczędnie, bo jego smak może zdominować łagodne składniki.
Jak przechowywać olej migdałowy po otwarciu?
Trzymaj szczelnie zamkniętą butelkę w chłodnej, ciemnej szafce, z dala od kuchenki i słońca. Jeśli olej ma intensywny aromat lub jest nierafinowany, po otwarciu możesz przechowywać go w lodówce; używaj czystej łyżki i wyrzuć go, gdy zapach stanie się zjełczały.
Czym zastąpić olej migdałowy w przepisie?
Do smażenia wybierz neutralny olej rzepakowy, a do sałatki lub deseru olej z orzechów laskowych, jeśli pasuje ci jego wyrazisty smak. Przy alergii na migdały nie zastępuj go innym olejem z orzechów bez upewnienia się, że jest dla ciebie bezpieczny.
Czym różni się olej migdałowy od masła migdałowego?
Olej to niemal sam tłuszcz: ma 100 g tłuszczu na 100 g, podczas gdy masło migdałowe zawiera 55,5 g tłuszczu, 21 g białka i 10,3 g błonnika na 100 g. Masło ma też miazgę z migdałów, więc jest gęste i nadaje się do smarowania.
Czy olej migdałowy zawiera witaminę E?
Tak, olej migdałowy jest bogaty w witaminę E: łyżka, czyli około 14 g, dostarcza 5,5 mg. To olej, więc nie dostarcza białka ani błonnika w istotnej ilości.
Czy olej migdałowy jest bezpieczny przy alergii na migdały?
Nie zakładaj, że jest bezpieczny: olej nierafinowany może zawierać białka migdałów, które wywołują reakcję alergiczną. Jeśli masz alergię, unikaj go, chyba że specjalista potwierdzi, że konkretny produkt jest dla ciebie odpowiedni.
Źródło: USDA FoodData Central 171031 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
