Wiedz, co masz na talerzu
Pancakes maślane
Kalorie i wartości odżywcze
przygotowane według przepisu
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 227 kcal —
- Białko 6,8 g 14%
- Węglowodany 29 g 10%
- Tłuszcz 9,3 g 12%
- Tłuszcze nasycone 1,8 g 9%
- Sód 522 mg 23%
- Cholesterol 58 mg 19%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 30 µg 3%
- Witamina C 0,4 mg 0%
- Tiamina (B1) 0,2 mg 17%
- Ryboflawina (B2) 0,29 mg 22%
- Niacyna (B3) 1,6 mg 10%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,41 mg 8%
- Witamina B6 0,05 mg 3%
- Foliany (B9) 38 µg 10%
- Witamina B12 0,18 µg 8%
Składniki mineralne
- Wapń 157 mg 12%
- Żelazo 1,7 mg 9%
- Magnez 15 mg 4%
- Fosfor 139 mg 11%
- Potas 145 mg 3%
- Cynk 0,62 mg 6%
- Miedź 0,05 mg 6%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selen 15,1 µg 27%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 227 | 6,8 g | 29 g | 9,3 g |
| 1 porcja | 28,4 g | 64 | 1,9 g | 8,1 g | 2,6 g |
| 2 porcje | 56,7 g | 129 | 3,9 g | 16 g | 5,3 g |
| ½ porcji | 14,2 g | 32 | 1 g | 4,1 g | 1,3 g |
| 3 porcje | 85,1 g | 193 | 5,8 g | 24 g | 7,9 g |
| 4 porcje | 113,4 g | 257 | 7,7 g | 33 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 3,4 g | 14 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 341 | 10 g | 43 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 454 | 14 g | 57 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 568 | 17 g | 72 g | 23 g |
Podobne produkty
- Naleśnik maślankowydomowej roboty227 kcal / 100 g
- Pancakes z jagodamiprzygotowane według przepisu222 kcal / 100 g
- Zwykłe naleśnikiprzygotowane według przepisu227 kcal / 100 g
- Pancake zwykłyzawiera maślankę, sucha mieszanka, niekompletna, przygotowana z jajkiem, olejem, mlekiem218 kcal / 100 g
- Zwykłe lub maślane ciastkoprzygotowane według przepisu353 kcal / 100 g
- Ciasteczko maślankowezwykła lub, ciasto schłodzone, niska zawartość tłuszczu, pieczone319 kcal / 100 g
- Ciastko maślanezwykłe lub, ciasto schłodzone, o obniżonej zawartości tłuszczu270 kcal / 100 g
- Naleśnik z jagodamidomowej roboty222 kcal / 100 g
- Zwykły naleśnik(zawiera maślankę), mrożone, gotowe do podgrzania233 kcal / 100 g
- Naleśnikiniesłodzone, z mlekiem o zawartości 3,5% tłuszczu, smażone na maśle255 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Pancakes maślane
Czym pancakes maślane różnią się od zwykłych naleśników?
Są grubsze i bardziej puszyste, bo ciasto ma zwykle proszek do pieczenia, a kwaśna maślanka pomaga mu rosnąć. Smaży się je na patelni, a nie zwija z nadzieniem jak cienkie naleśniki.
Jak usmażyć pancakes maślane, żeby były puszyste?
Wymieszaj składniki tylko do połączenia — grudki w cieście są w porządku; zbyt długie mieszanie sprawia, że placuszki wychodzą zwarte. Smaż porcje na lekko natłuszczonej patelni na średnim ogniu; przewróć, gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi się zetną.
Czym zastąpić maślankę w pancakes maślanych?
Do mleka dodaj sok z cytryny lub ocet: na 250 ml mleka użyj 1 łyżki i odstaw na 5–10 minut, aż lekko zgęstnieje. Taki zamiennik zachowuje kwasowość potrzebną do uzyskania puszystego ciasta.
Z czym podawać pancakes maślane?
Klasycznie podaje się je z masłem i syropem klonowym. Pasują też do świeżych owoców, jogurtu, miodu albo chrupiącego boczku.
Czy pancakes maślane można przygotować wcześniej i odgrzać?
Tak. Usmażone placuszki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni, a przed podaniem podgrzej na suchej patelni lub w tosterze; można je też zamrozić, przekładając papierem.
Jak poznać, że pancakes maślane są już gotowe do przewrócenia?
Na wierzchu pojawiają się pęcherzyki, które zaczynają pękać, a brzegi przestają wyglądać na mokre. Wtedy przewróć placuszek i dosmaż drugą stronę do złotego koloru.
Ile waży jeden pancake maślany?
Mały placuszek o średnicy około 10 cm waży mniej więcej 38 g, a większy, o średnicy około 15 cm — około 77 g.
Źródło: USDA FoodData Central 175047 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
