Wiedz, co masz na talerzu
Orzeszki piniowe
Kalorie i wartości odżywcze
suszone
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 673 kcal —
- Białko 14 g 27%
- Węglowodany 9,4 g 3%
- Tłuszcz 68 g 88%
- Tłuszcze nasycone 4,9 g 24%
- Błonnik 3,7 g 13%
- Cukry 3,6 g —
- Sód 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 0,8 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 9,3 mg 62%
- Witamina K 53,9 µg 45%
- Tiamina (B1) 0,36 mg 30%
- Ryboflawina (B2) 0,23 mg 17%
- Niacyna (B3) 4,4 mg 27%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,31 mg 6%
- Witamina B6 0,09 mg 6%
- Foliany (B9) 34 µg 9%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 55,8 mg 10%
Składniki mineralne
- Wapń 16 mg 1%
- Żelazo 5,5 mg 31%
- Magnez 251 mg 60%
- Fosfor 575 mg 46%
- Potas 597 mg 13%
- Cynk 6,5 mg 59%
- Miedź 1,3 mg 147%
- Mangan 8,8 mg 383%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 673 | 14 g | 9,4 g | 68 g |
| 1 porcja | 135 g | 909 | 19 g | 13 g | 92 g |
| 2 porcje | 270 g | 1817 | 37 g | 25 g | 185 g |
| ½ porcji | 67,5 g | 454 | 9,2 g | 6,3 g | 46 g |
| 3 porcje | 405 g | 2726 | 55 g | 38 g | 277 g |
| 4 porcje | 540 g | 3634 | 74 g | 51 g | 369 g |
| 50 g | 50 g | 337 | 6,8 g | 4,7 g | 34 g |
| 150 g | 150 g | 1010 | 21 g | 14 g | 103 g |
| 200 g | 200 g | 1346 | 27 g | 19 g | 137 g |
| 250 g | 250 g | 1683 | 34 g | 24 g | 171 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Orzeszki piniowe
Jak uprażyć orzeszki piniowe, żeby się nie przypaliły?
Wsyp je na suchą patelnię i praż na małym lub średnim ogniu przez 2–4 minuty, często mieszając. Zdejmij z patelni, gdy lekko się zarumienią i zaczną pachnieć — na gorącej patelni nadal szybko ciemnieją.
Do czego używa się orzeszków piniowych?
Dodaj je do pesto alla genovese, sałatek, makaronu albo pieczonych warzyw; pasują też do farszu i wypieków. Prażenie wydobywa ich maślany, żywiczny aromat, więc posyp nimi danie tuż przed podaniem.
Czym zastąpić orzeszki piniowe w pesto?
Użyj orzechów nerkowca, migdałów albo pestek słonecznika w tej samej ilości. Pestki słonecznika dają mniej maślany smak, a nerkowce — kremową konsystencję; przed dodaniem możesz je krótko uprażyć.
Jak przechowywać orzeszki piniowe, żeby nie zjełczały?
Przechowuj je szczelnie zamknięte w lodówce, a jeśli nie zużyjesz ich szybko — w zamrażarce. Zawierają dużo tłuszczu, który łatwo jełczeje; wyrzuć je, jeśli pachną stęchle lub smakują gorzko.
Dlaczego po zjedzeniu orzeszków piniowych niektóre potrawy smakują gorzko?
U niektórych osób po zjedzeniu orzeszków piniowych pojawia się przejściowa metaliczna lub gorzka nuta, szczególnie odczuwana przy innych potrawach. Zjawisko nazywa się zespołem sosnowego posmaku i zwykle ustępuje samoistnie po kilku dniach.
Czy orzeszki piniowe są orzechami?
Nie w sensie botanicznym: to jadalne nasiona sosen, wydobywane z szyszek. Nazwa „orzeszki” opisuje ich kształt i sposób użycia w kuchni, a nie przynależność do orzechów właściwych.
Czy orzeszki piniowe mogą uczulać?
Tak. Mogą wywołać reakcję alergiczną, a ich obecność w pesto i innych mieszankach bywa łatwa do przeoczenia; jeśli po zjedzeniu pojawią się objawy reakcji, nie jedz ich ponownie.
Źródło: USDA FoodData Central 170591 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
