Wiedz, co masz na talerzu
Orzechy włoskie
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 655 kcal —
- Białko 15 g 30%
- Węglowodany 7 g 3%
- Tłuszcz 65 g 84%
- Tłuszcze nasycone 6,1 g 31%
- Błonnik 6,7 g 24%
- Cukry 2,6 g —
- Sód 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 1 µg 0%
- Witamina C 1,3 mg 1%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,7 mg 5%
- Witamina K 2,7 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,34 mg 28%
- Ryboflawina (B2) 0,15 mg 12%
- Niacyna (B3) 1,1 mg 7%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,57 mg 11%
- Witamina B6 0,54 mg 32%
- Foliany (B9) 98 µg 25%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 39,2 mg 7%
Składniki mineralne
- Wapń 98 mg 8%
- Żelazo 2,9 mg 16%
- Magnez 158 mg 38%
- Fosfor 346 mg 28%
- Potas 441 mg 9%
- Cynk 3,1 mg 28%
- Miedź 1,6 mg 176%
- Mangan 3,4 mg 148%
- Selen 4,9 µg 9%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 655 | 15 g | 7 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 328 | 7,6 g | 3,5 g | 33 g |
| 150 g | 150 g | 983 | 23 g | 11 g | 98 g |
| 200 g | 200 g | 1310 | 31 g | 14 g | 130 g |
| 250 g | 250 g | 1638 | 38 g | 18 g | 163 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Orzechy włoskie
Ile orzechów włoskich to rozsądna porcja?
Porcja to mniej więcej garść, około 30 g — tyle, ile mieści się w dłoni. Dostarcza 197 kcal.
Jak uprażyć orzechy włoskie, żeby nie zgorzkniały?
Rozłóż je w jednej warstwie na blasze i praż w 160°C przez 8–10 minut, mieszając raz w połowie. Wyjmij, gdy zaczną pachnieć; po ostudzeniu będą bardziej chrupiące.
Jak przechowywać łuskane orzechy włoskie?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku, z dala od ciepła i światła. W lodówce dłużej zachowają świeżość, a w zamrażarce można przechować je przez wiele miesięcy.
Do czego pasują orzechy włoskie?
Dodaj je do owsianki, sałatki z gruszką i serem pleśniowym albo makaronu z pesto. Pasują też do ciast, na przykład sernika i brownie.
Czym zastąpić orzechy włoskie w przepisie?
W sałatkach i wypiekach użyj pekanów, które mają podobną maślaną chrupkość. Do pesto możesz wziąć pestki słonecznika, jeśli chcesz uniknąć orzechów.
Czy można jeść orzechy włoskie na surowo?
Tak — łuskane orzechy włoskie można jeść bez gotowania. Nie jedz tych o stęchłym zapachu, gorzkim smaku ani z widoczną pleśnią.
Jak rozpoznać świeże orzechy włoskie w łupinach?
Wybieraj całe, niepopękane sztuki bez śladów pleśni. Potrząśnij nimi przy uchu: bardzo głośne grzechotanie może oznaczać, że jądro wyschło i skurczyło się.
Czy orzechy włoskie i pekany są podobne?
Oba mają delikatny, maślany smak, ale pekany są zwykle słodsze, a ich jądra bardziej podłużne i gładkie. W przepisach często można zamienić jedne na drugie.
Źródło: Canadian Nutrient File 2590 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
