Wiedz, co masz na talerzu
meksykańska mieszanka serów
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 384 kcal —
- Białko 24 g 47%
- Węglowodany 0,1 g 0%
- Tłuszcz 32 g 41%
- Tłuszcze nasycone 16 g 80%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 607 mg 26%
- Cholesterol 95 mg 32%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 174 µg 19%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,5 µg 3%
- Witamina E 0,25 mg 2%
- Witamina K 2,5 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,02 mg 2%
- Ryboflawina (B2) 0,32 mg 24%
- Niacyna (B3) 0,11 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,25 mg 5%
- Witamina B6 0,06 mg 4%
- Foliany (B9) 13 µg 3%
- Witamina B12 1,2 µg 51%
- Cholina 15,7 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 659 mg 51%
- Żelazo 0,59 mg 3%
- Magnez 25 mg 6%
- Fosfor 438 mg 35%
- Potas 85 mg 2%
- Cynk 3 mg 27%
- Miedź 0,03 mg 3%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 15 µg 27%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 384 | 24 g | 0,1 g | 32 g |
| 1 porcja | 28 g | 108 | 6,6 g | 0 g | 9 g |
| 2 porcje | 56 g | 215 | 13 g | 0,1 g | 18 g |
| ½ porcji | 14 g | 54 | 3,3 g | 0 g | 4,5 g |
| 3 porcje | 84 g | 323 | 20 g | 0,1 g | 27 g |
| 4 porcje | 112 g | 430 | 26 g | 0,1 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 12 g | 0,1 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 576 | 35 g | 0,2 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 768 | 47 g | 0,3 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 960 | 59 g | 0,3 g | 80 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: meksykańska mieszanka serów
Czym jest meksykańska mieszanka serów?
To starty ser w stylu meksykańskim, zwykle mieszanka kilku serów, takich jak cheddar i Monterey Jack. Nazwa opisuje styl mieszanki, a nie jeden tradycyjny ser z Meksyku.
Do czego używać meksykańskiej mieszanki serów?
Dobrze sprawdza się w quesadillach, nachos, tacos i zapiekankach: łatwo się topi i łączy składniki. Posyp nią danie pod koniec pieczenia, żeby ser się rozpuścił i lekko przyrumienił.
Jak zrobić quesadillę z meksykańską mieszanką serów?
Rozsyp ser na połowie tortilli, dodaj na przykład fasolę lub podsmażone warzywa i złóż tortillę. Smaż na suchej patelni na średnim ogniu po 2–3 minuty z każdej strony, aż ser się rozpuści, a tortilla będzie złocista.
Czy meksykańską mieszankę serów można zapiekać?
Tak. Posyp nią nachos, enchiladas albo zapiekankę i piecz w 200°C, aż ser się roztopi i zacznie lekko bulgotać; cienka warstwa zwykle potrzebuje kilku minut.
Jak przechowywać otwartą meksykańską mieszankę serów?
Przełóż ją do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce. Zużyj w ciągu kilku dni po otwarciu; jeśli ser pachnie nietypowo lub pojawiła się na nim pleśń, wyrzuć całą porcję.
Czym zastąpić meksykańską mieszankę serów?
W quesadillach i tacos użyj startego cheddara z mozzarellą w równych częściach. Sama mozzarella będzie bardziej ciągnąca i łagodniejsza, a sam cheddar da ostrzejszy smak.
Czym różni się meksykańska mieszanka serów od mieszanki Tex-Mex?
Nazwy bywają stosowane podobnie, ale nie oznaczają jednej ustalonej receptury: skład zależy od producenta. Mieszanka Tex-Mex ma na ogół ten sam praktyczny sposób użycia — posypuje się nią dania do topienia.
Ile meksykańskiej mieszanki serów nałożyć na jedną quesadillę?
Na tortillę o średnicy około 20 cm wystarczy mniej więcej garść startego sera, czyli około 30 g. Taka ilość dobrze skleja nadzienie, nie wypływając nadmiernie podczas smażenia.
Źródło: USDA FoodData Central 171288 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
