Wiedz, co masz na talerzu
Kruche ciastko
Kalorie i wartości odżywcze
z piekarni
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 484 kcal —
- Białko 8,4 g 17%
- Węglowodany 59 g 22%
- Tłuszcz 23 g 29%
- Błonnik 3,3 g 12%
- Cukry 22 g —
- Sód 163 mg 7%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 175 µg 19%
- Ryboflawina (B2) 0,09 mg 7%
- Niacyna (B3) 0,3 mg 2%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,58 mg 12%
- Witamina B6 0,09 mg 5%
- Foliany (B9) 14,5 µg 4%
- Witamina B12 0,79 µg 33%
Składniki mineralne
- Wapń 31,9 mg 2%
- Magnez 21,8 mg 5%
- Fosfor 131 mg 10%
- Potas 123 mg 3%
- Selen 6,3 µg 11%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 484 | 8,4 g | 59 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 242 | 4,2 g | 30 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 726 | 13 g | 89 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 968 | 17 g | 119 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1210 | 21 g | 149 g | 57 g |
Podobne produkty
- Kruche ciastko Bastogne493 kcal / 100 g
- Kruche ciasteczko maślanez masłem481 kcal / 100 g
- Kruche ciasteczko maślane z czekoladąz masłem i czekoladą499 kcal / 100 g
- Ciasteczka shortbreadprzygotowane przemysłowo, zwykłe514 kcal / 100 g
- Komercyjne kruche ciasteczkoz tłuszczem roślinnym495 kcal / 100 g
- Ciastko maślaneciastko, bezglutenowe460 kcal / 100 g
- Herbatniki maślane456 kcal / 100 g
- Zwykłe maślane ciasteczko shortbreadkomercyjny506 kcal / 100 g
- Biscuit shortbread480 kcal / 100 g
- Shortbread515 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Kruche ciastko
Jak upiec kruche ciastko, żeby nie wyszło twarde?
Zagnieć składniki krótko, tylko do połączenia, a ciasto schłodź przez 30 minut. Piecz w 170°C przez około 15–20 minut; wyjmij, gdy brzegi lekko się zarumienią, a środek pozostanie jasny.
Dlaczego kruche ciastko rozpada się podczas wałkowania?
Ciasto może być za zimne albo zbyt suche. Zostaw je na kilka minut w temperaturze pokojowej, a jeśli nadal pęka, zlepiaj je delikatnie dłońmi zamiast długo wyrabiać.
Jak przechowywać kruche ciastko, żeby nie zmiękło?
Po całkowitym wystudzeniu włóż ciastka do szczelnej puszki lub pojemnika i trzymaj w suchym miejscu. Nie zamykaj ich, gdy są jeszcze ciepłe — para sprawi, że stracą kruchość.
Czy można zamrozić ciasto na kruche ciastko?
Tak. Uformuj z niego płaski krążek, szczelnie zawiń i zamroź; przed wałkowaniem rozmrażaj przez noc w lodówce, a potem krótko ogrzej na blacie, żeby dało się rozwałkować.
Z czym podawać kruche ciastko?
Dobrze pasuje do herbaty i kawy, a także do kwaśnych dodatków, takich jak konfitura porzeczkowa czy owoce jagodowe. Pokruszone może posłużyć jako spód do sernika albo deseru warstwowego.
Czym zastąpić masło w kruchym ciastku?
Najłatwiej użyć roślinnej kostki do pieczenia o podobnej zawartości tłuszczu. Miękka margaryna do smarowania może sprawić, że ciasto będzie bardziej lepkie i mniej kruche.
Skąd pochodzi shortbread?
Shortbread to tradycyjne szkockie kruche ciastko. Klasycznie przygotowuje się je z masła, cukru i mąki; charakterystyczne nacięcia pomagają podzielić placek na porcje.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 24071 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
