Wiedz, co masz na talerzu
Madeleine
Kalorie i wartości odżywcze
pakowana wstępnie
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 441 kcal —
- Białko 5,6 g 11%
- Węglowodany 55 g 20%
- Tłuszcz 22 g 28%
- Tłuszcze nasycone 2,8 g 14%
- Błonnik 1,4 g 5%
- Cukry 28 g —
- Sód 355 mg 15%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 28,5 µg 3%
- Witamina D 0,33 µg 2%
- Witamina K 26,1 µg 22%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 5%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,36 mg 7%
- Witamina B6 0,03 mg 2%
- Foliany (B9) 66,4 µg 17%
- Witamina B12 0,3 µg 13%
Składniki mineralne
- Wapń 19 mg 1%
- Żelazo 0,59 mg 3%
- Magnez 9,8 mg 2%
- Fosfor 150 mg 12%
- Potas 83 mg 2%
- Cynk 0,39 mg 4%
- Miedź 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 441 | 5,6 g | 55 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 221 | 2,8 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 662 | 8,3 g | 83 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 882 | 11 g | 111 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1103 | 14 g | 138 g | 54 g |
Podobne produkty
- Madeleine biscuit460 kcal / 100 g
- Madelena z czekoladąpakowane447 kcal / 100 g
- Ciasto czekoladowepakowane445 kcal / 100 g
- Ciasto migdałowe financierpakowane447 kcal / 100 g
- Muffin czekoladowypakowany wstępnie444 kcal / 100 g
- Batoniki ciasta magdalenkowegoLotus424 kcal / 100 g
- Miękkie ciasto cytrynowepakowane wstępnie411 kcal / 100 g
- Magdalena385 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Madeleine
Czym są francuskie magdalenki?
To małe, puszyste ciasteczka biszkoptowe pieczone w foremce w kształcie muszli. Klasyczne ciasto zawiera jajka, cukier, mąkę i roztopione masło, często także skórkę cytrynową.
Jak uzyskać charakterystyczną górkę na magdalenkach?
Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej godzinę, a foremki napełnij tylko do około trzech czwartych. Zimne ciasto wstawione do dobrze nagrzanego piekarnika mocno rośnie na środku.
Ile piec magdalenki i w jakiej temperaturze?
Piecz je w temperaturze 200°C przez około 8–12 minut, aż brzegi się zarumienią, a środek będzie sprężysty. Po wyjęciu od razu przełóż ciasteczka z foremki na kratkę.
Czym doprawić magdalenki oprócz cytryny?
Do ciasta pasują skórka pomarańczowa, wanilia albo odrobina wody z kwiatu pomarańczy. Możesz też zanurzyć wystudzone końcówki w roztopionej czekoladzie.
Jak przechowywać magdalenki, żeby nie wyschły?
Po całkowitym wystudzeniu włóż je do szczelnego pojemnika i trzymaj w temperaturze pokojowej; najlepiej zjeść je w ciągu kilku dni. Jeśli zmiękną, krótko podgrzej je w piekarniku.
Czy można zamrozić magdalenki?
Tak. Ułóż wystudzone ciasteczka w szczelnym pojemniku lub woreczku i zamroź; rozmrażaj je w temperaturze pokojowej, a przed podaniem możesz przez kilka minut ogrzać w piekarniku.
Z czym podawać magdalenki?
Dobrze smakują z herbatą, kawą lub gorącą czekoladą. Możesz podać je także z owocami albo maczać w herbacie — to znany sposób jedzenia magdalenek kojarzony z francuską literaturą.
Czym zastąpić magdalenki w deserze?
Do deseru warstwowego lub podania do kawy użyj biszkoptów albo podłużnych biszkoptów savoiardi. Są mniej maślane i mają inny kształt, ale dobrze chłoną płyn i układają się w warstwy.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 24632 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
