Wiedz, co masz na talerzu
tort opera
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 392 kcal —
- Białko 5,2 g 10%
- Węglowodany 38 g 14%
- Tłuszcz 24 g 31%
- Tłuszcze nasycone 13 g 67%
- Błonnik 2,3 g 8%
- Cukry 33 g —
- Sód 42 mg 2%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 97,1 µg 11%
- Witamina K 2,2 µg 2%
- Tiamina (B1) 0,05 mg 4%
- Ryboflawina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacyna (B3) 0,2 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,37 mg 7%
- Witamina B6 0,19 mg 11%
- Foliany (B9) 7,1 µg 2%
- Witamina B12 0,21 µg 9%
Składniki mineralne
- Wapń 42 mg 3%
- Żelazo 3,2 mg 18%
- Magnez 44 mg 10%
- Fosfor 110 mg 9%
- Potas 240 mg 5%
- Cynk 0,76 mg 7%
- Miedź 0,29 mg 32%
- Mangan 0,37 mg 16%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 392 | 5,2 g | 38 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 2,6 g | 19 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 588 | 7,8 g | 56 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 784 | 10 g | 75 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 980 | 13 g | 94 g | 60 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: tort opera
Co znajduje się w torcie Opera?
To francuski tort z cienkich warstw migdałowego biszkoptu joconde nasączonego syropem kawowym, kremu maślanego o smaku kawy i ganache czekoladowego. Wierzch zwykle pokrywa cienka, błyszcząca polewa czekoladowa.
Jak pokroić tort Opera, żeby warstwy się nie rozmazały?
Schłodź tort, a następnie krój go długim, cienkim nożem zanurzonym w gorącej wodzie i wytartym do sucha. Po każdym cięciu oczyść ostrze; prostokątne kawałki najlepiej pokazują równe warstwy.
Czy tort Opera podawać prosto z lodówki?
Nieco zmięknie i będzie bardziej aromatyczny, jeśli wyjmiesz go z lodówki około 15–20 minut przed podaniem. Podawaj go w cienkich kawałkach, często z kawą lub espresso.
Jak przechowywać tort Opera?
Trzymaj go w lodówce, szczelnie przykrytego, żeby nie chłonął zapachów i nie obsychał. Najlepszą konsystencję ma po krótkim ogrzaniu przed podaniem.
Czy tort Opera można zamrozić?
Tak — pokrój go na porcje, owiń szczelnie i zamroź. Rozmrażaj powoli w lodówce, nadal zapakowany; polewa i krem mogą po rozmrożeniu mieć nieco mniej gładką powierzchnię.
Jak zrobić biszkopt joconde do tortu Opera?
Joconde przygotowuje się z mielonych migdałów, jajek, cukru i niewielkiej ilości mąki, a ubite białka nadają mu lekkość. Rozprowadź masę cienko na blasze i piecz krótko, aż biszkopt będzie sprężysty, ale nie wysuszony.
Z czym podawać tort Opera oprócz kawy?
Dobrze pasuje do niego niesłodzona czarna herbata, która równoważy słodycz kremu i czekolady. Jeśli podajesz go po obiedzie, wybierz mały kawałek — tort jest bogaty i intensywny.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 23008 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
