Wiedz, co masz na talerzu
Naleśnik gryczany
Kalorie i wartości odżywcze
naturalny, do nadziewania, pakowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 161 kcal —
- Białko 5,3 g 11%
- Węglowodany 31 g 11%
- Tłuszcz 1,7 g 2%
- Tłuszcze nasycone 0,5 g 3%
- Sód 544 mg 24%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina E 0,28 mg 2%
- Tiamina (B1) 0,25 mg 21%
- Ryboflawina (B2) 0,05 mg 4%
- Niacyna (B3) 2,1 mg 13%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,6 mg 12%
- Witamina B6 0,25 mg 15%
- Foliany (B9) 34,9 µg 9%
- Witamina B12 0,13 µg 5%
Składniki mineralne
- Wapń 21,6 mg 2%
- Żelazo 1,8 mg 10%
- Magnez 86,9 mg 21%
- Fosfor 62,5 mg 5%
- Potas 188 mg 4%
- Cynk 1,6 mg 15%
- Miedź 0,3 mg 33%
- Mangan 0,6 mg 26%
- Jod 20 µg 13%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 5,3 g | 31 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 2,7 g | 15 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 8 g | 46 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 11 g | 61 g | 3,5 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 13 g | 76 g | 4,4 g |
Podobne produkty
- Naleśnik lub naleśnik gryczany z szynkąwstępnie spakowany199 kcal / 100 g
- Naleśnik nadziewany cukrempakowane fabrycznie406 kcal / 100 g
- Naleśnikpaczkowany, chłodzony257 kcal / 100 g
- Pancake z cukremwstępnie spakowany358 kcal / 100 g
- Pancakes gryczanesucha mieszanka, niekompletna340 kcal / 100 g
- Crepe filled chocolate and cerels balls448 kcal / 100 g
- Naleśniki gryczanez mąki gryczanej, niesłodzone, smażone259 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Naleśnik gryczany
Jak usmażyć naleśnik gryczany, żeby się nie rwał?
Dobrze rozgrzej patelnię i posmaruj ją cienko tłuszczem. Wylej cienką warstwę ciasta, smaż około 1–2 minuty, aż brzegi zaczną odchodzić, przewróć i dosmaż jeszcze około minutę; przed smażeniem pozwól ciastu odpocząć przez 20–30 minut.
Czy mąka gryczana nadaje się na naleśniki bezglutenowe?
Sama gryka nie zawiera glutenu, ale gotowy naleśnik może go zawierać, jeśli ciasto ma domieszkę mąki pszennej albo zostało zanieczyszczone nią podczas produkcji. Do bezglutenowego ciasta użyj mąki gryczanej i składników bez dodatku pszenicy.
Z czym podawać naleśnik gryczany?
Wytrawny naleśnik gryczany dobrze smakuje z jajkiem, serem, szynką, grzybami lub duszonymi warzywami. Możesz też podać go na słodko z twarogiem, jabłkami albo owocami; klasyczna bretońska galette complète ma jajko, szynkę i ser.
Jak przechowywać naleśniki gryczane?
Po ostudzeniu przełóż je do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce do 2–3 dni. Żeby się nie sklejały, rozdziel naleśniki papierem do pieczenia; odgrzewaj krótko na patelni.
Czym różni się naleśnik gryczany od zwykłego naleśnika?
Gryczany ma wyraźniejszy, lekko orzechowy smak i zwykle jest ciemniejszy oraz bardziej kruchy. W porównaniu na 100 g ma 161 kcal, a zwykły naleśnik 257 kcal; różnica zależy też od składu i dodatków.
Czy naleśnik gryczany jest dobrym źródłem magnezu?
Tak, naleśnik gryczany jest źródłem magnezu: zawiera 86,9 mg w 100 g. To także źródło miedzi, której dostarcza 0,3 mg w 100 g.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 23801 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
