Wiedz, co masz na talerzu
Cukier biały
Kalorie i wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 399 kcal —
- Białko 0 g 0%
- Węglowodany 100 g 36%
- Tłuszcz 0 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0 g 0%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 100 g —
- Sód 2,2 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0 mg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Ryboflawina (B2) 0,02 mg 1%
- Niacyna (B3) 0 mg 0%
- Kwas pantotenowy (B5) 0 mg 0%
- Witamina B6 0 mg 0%
- Biotyna (B7) 0 µg 0%
- Foliany (B9) 0 µg 0%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 3,7 mg 0%
- Żelazo 0,08 mg 0%
- Magnez 1,7 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Potas 13,5 mg 0%
- Cynk 0,02 mg 0%
- Miedź 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,71 µg 1%
- Jod 0,3 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 399 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 599 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 798 | 0 g | 199 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 998 | 0 g | 249 g | 0 g |
Podobne produkty
Pytania o produkt: Cukier biały
Czym biały cukier różni się od drobnego cukru?
Drobny cukier ma mniejsze kryształki, więc szybciej rozpuszcza się w zimnych napojach i łatwiej utrzeć go z masłem na puszystą masę. Do większości ciast możesz użyć zwykłego białego cukru.
Czy cukier puder można zastąpić białym cukrem?
Do ciasta ucieranego lub napoju zwykle tak, ale cukier puder lepiej sprawdza się w lukrze i kremach, bo szybko się rozprowadza. Zmiel biały cukier na drobny pył; gotowy cukier puder może zawierać dodatek skrobi, więc lukier z niego będzie nieco gęstszy.
Jak zrobić karmel z białego cukru?
Wsyp cukier do suchego rondla z grubym dnem i podgrzewaj na średnim ogniu, nie mieszając łyżką; możesz delikatnie poruszać rondlem. Gdy karmel będzie bursztynowy, zdejmij go z ognia — łatwo się przypala, a gorący karmel powoduje poważne oparzenia.
Jak przechowywać biały cukier, żeby się nie zbrylał?
Trzymaj go w szczelnym pojemniku, w suchym miejscu, z dala od pary i wilgoci. Jeśli stwardnieje, rozkrusz grudki widelcem albo przełóż cukier do szczelnego pojemnika z kawałkiem świeżego pieczywa na kilka godzin.
Czy biały cukier można zastąpić miodem w przepisie?
Nie zamieniaj go gram za gram: miód wnosi wilgoć i słodycz, więc ciasto może wyjść bardziej zwarte i szybciej się rumienić. Najlepiej korzystać z przepisu opracowanego specjalnie z miodem.
Ile energii dostarcza łyżeczka białego cukru?
Płaska łyżeczka waży około 4 g i dostarcza 16 kcal. Dla porównania łyżka ma zwykle około 12 g.
Z czego produkuje się biały cukier?
Powstaje z buraków cukrowych albo trzciny cukrowej. Sok roślinny oczyszcza się i zagęszcza, a następnie krystalizuje sacharozę; biały kolor wynika z oczyszczania, a nie z wybielania gotowych kryształków.
Źródło: ANSES–Ciqual (France) 31016 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
