Wiedz, co masz na talerzu
Kiełbasa wieprzowa
Kalorie i wartości odżywcze
o obniżonej zawartości sodu, ugotowany
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 271 kcal —
- Białko 9,4 g 19%
- Węglowodany 8,1 g 3%
- Tłuszcz 22 g 29%
- Tłuszcze nasycone 8,2 g 41%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sód 294 mg 13%
- Cholesterol 59 mg 20%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 9 µg 1%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0,8 µg 4%
- Witamina E 0,07 mg 0%
- Witamina K 0 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,3 mg 25%
- Ryboflawina (B2) 0,14 mg 11%
- Niacyna (B3) 2,4 mg 15%
- Witamina B6 0,19 mg 11%
- Foliany (B9) 2 µg 1%
- Witamina B12 0,36 µg 15%
- Cholina 39,9 mg 7%
Składniki mineralne
- Wapń 0 mg 0%
- Żelazo 0,85 mg 5%
- Magnez 11 mg 3%
- Fosfor 110 mg 9%
- Potas 160 mg 3%
- Cynk 1,3 mg 12%
- Miedź 0,05 mg 5%
- Selen 15,4 µg 28%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 9,4 g | 8,1 g | 22 g |
| 1 porcja | 85 g | 230 | 8 g | 6,9 g | 19 g |
| 2 porcje | 170 g | 461 | 16 g | 14 g | 38 g |
| ½ porcji | 42,5 g | 115 | 4 g | 3,5 g | 9,5 g |
| 3 porcje | 255 g | 691 | 24 g | 21 g | 57 g |
| 4 porcje | 340 g | 921 | 32 g | 28 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 4,7 g | 4,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 14 g | 12 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 19 g | 16 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 24 g | 20 g | 56 g |
Podobne produkty
- Wędzona kiełbasa wieprzowawstępnie ugotowane286 kcal / 100 g
- Włoska kiełbasa wieprzowa o obniżonej zawartości tłuszczu i sodugotowane195 kcal / 100 g
- Czysta kiełbasa wieprzowagotowane322 kcal / 100 g
- Kiełbasa wieprzowa wędzonagotowana340 kcal / 100 g
- Tradycyjna kiełbasa wieprzowagotowana311 kcal / 100 g
- Kiełbasa wieprzowo-indyczo-wołowao obniżonej zawartości sodu284 kcal / 100 g
- Wieprzowa kiełbaskowa śniadaniowapętka lub krążki, ugotowane298 kcal / 100 g
- Kiełbasa bratwurst wieprzowagotowane314 kcal / 100 g
- Bratwurst wieprzowygotowany333 kcal / 100 g
- Wieprzowinagotowane, bez oleju, niesolone189 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Kiełbasa wieprzowa
Jak usmażyć kiełbasę wieprzową, żeby nie popękała?
Ponacinaj osłonkę płytko w kilku miejscach i smaż na średnim ogniu, często obracając; nie nakłuwaj kiełbasy, bo wypłynie z niej sok. Surową kiełbasę smaż do pełnego ścięcia mięsa i temperatury 71°C w środku.
Czy kiełbasę wieprzową można piec w piekarniku?
Tak. Ułóż ją w jednej warstwie w naczyniu i piecz w 190°C przez około 25–35 minut, obracając w połowie; surowa kiełbasa powinna osiągnąć 71°C w środku.
Do czego pasuje kiełbasa wieprzowa?
Podawaj ją z kapustą kiszoną, musztardą i pieczywem albo dodaj do bigosu, żurku czy fasolki po bretońsku. Pokrojona i podsmażona wzbogaca też jajecznicę oraz zapiekanki.
Jak przechowywać surową kiełbasę wieprzową?
Trzymaj ją w lodówce, szczelnie przykrytą, i zużyj w ciągu 1–2 dni. Jeśli nie planujesz jej wtedy przyrządzić, zamroź ją; rozmrażaj w lodówce, nie na blacie.
Czy kiełbasę wieprzową można grillować?
Można, najlepiej nad średnim żarem, bez płomieni: obracaj ją regularnie, aż będzie rumiana i dopieczona w środku. Surowa kiełbasa powinna osiągnąć 71°C; grillowanie na zbyt mocnym ogniu przypala osłonkę, zanim środek się upiecze.
Czym różni się kiełbasa wieprzowa od kiełbasy z indyka?
Kiełbasa z indyka ma mniej tłuszczu: 10,3 g na 100 g wobec 22 g w kiełbasie wieprzowej. Ma też więcej białka — 17 g wobec 9,4 g.
Czy kiełbasa wieprzowa jest bogata w białko?
Porcja o masie 85 g dostarcza 8 g białka. Sama zawartość białka nie mówi jednak, jak tłusta jest kiełbasa ani jak duża porcja będzie odpowiednia dla ciebie.
Czy kiełbasę wieprzową można jeść na surowo?
Nie jedz surowej kiełbasy przeznaczonej do gotowania lub smażenia: mięso może zawierać drobnoustroje. Przyrządź ją do temperatury 71°C w środku; kiełbasę już ugotowaną lub wędzoną jedz zgodnie z jej przeznaczeniem.
Źródło: USDA FoodData Central 173882 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
