Wiedz, co masz na talerzu
Fasolka szparagowa
Kalorie i wartości odżywcze
surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 31 kcal —
- Białko 1,8 g 4%
- Węglowodany 4,3 g 2%
- Tłuszcz 0,2 g 0%
- Tłuszcze nasycone 0,1 g 0%
- Błonnik 2,7 g 10%
- Cukry 3,3 g —
- Sód 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 35 µg 4%
- Witamina C 12,2 mg 14%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,41 mg 3%
- Witamina K 43 µg 36%
- Tiamina (B1) 0,08 mg 7%
- Ryboflawina (B2) 0,1 mg 8%
- Niacyna (B3) 0,73 mg 5%
- Kwas pantotenowy (B5) 0,23 mg 5%
- Witamina B6 0,14 mg 8%
- Foliany (B9) 33 µg 8%
- Witamina B12 0 µg 0%
- Cholina 15,3 mg 3%
Składniki mineralne
- Wapń 37 mg 3%
- Żelazo 1 mg 6%
- Magnez 25 mg 6%
- Fosfor 38 mg 3%
- Potas 211 mg 4%
- Cynk 0,24 mg 2%
- Miedź 0,07 mg 8%
- Mangan 0,22 mg 9%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1,8 g | 4,3 g | 0,2 g |
| 2 porcje | 200 g | 62 | 3,7 g | 8,5 g | 0,4 g |
| ½ porcji | 50 g | 16 | 0,9 g | 2,1 g | 0,1 g |
| 3 porcje | 300 g | 93 | 5,5 g | 13 g | 0,7 g |
| 4 porcje | 400 g | 124 | 7,3 g | 17 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 2,7 g | 6,4 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 4,6 g | 11 g | 0,6 g |
Podobne produkty
- Francuska fasolka szparagowasurowe27 kcal / 100 g
- Fasolka szparagowa Macarrãostrąk, odmiana, surowa28 kcal / 100 g
- Fasolka szparagowa Manteigastrąk, odmiana, surowa24 kcal / 100 g
- Fasolka szparagowa konserwowacanned12 kcal / 100 g
- Fasola szparagowasurowy32 kcal / 100 g
- Żółta fasola szparagowasurowa31 kcal / 100 g
- Fasola szparagowa zielonakonserwowa, bez dodatku soli, odsączona część stała22 kcal / 100 g
- Włoska fasola szparagowa zielona lub żółtasurowa31 kcal / 100 g
- Zielona sojasurowy147 kcal / 100 g
- Bóbw strąku, surowy88 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Fasolka szparagowa
Jak długo gotować fasolkę szparagową?
Odetnij końcówki i wrzuć strąki do osolonego wrzątku. Młode gotuj około 5–7 minut, a grubsze 8–10 minut; odcedź, gdy są miękkie, ale nadal lekko jędrne.
Czy fasolkę szparagową trzeba obierać albo usuwać z niej włókna?
Nie obieraj jej. Odetnij tylko twarde końcówki; jeśli starsze strąki mają wyraźne włókno wzdłuż szwu, pociągnij za końcówkę, żeby je zdjąć.
Jak usmażyć fasolkę szparagową na patelni?
Najpierw obgotuj ją przez 3–4 minuty i dobrze osusz. Smaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju przez 4–5 minut, aż lekko się zarumieni; pod koniec dodaj czosnek.
Czy fasolkę szparagową można zamrozić?
Tak. Odetnij końcówki, blanszuj fasolkę 2–3 minuty we wrzątku, po czym od razu schłodź w lodowatej wodzie i dokładnie osusz. Zamroź w szczelnym opakowaniu; nie rozmrażaj przed gotowaniem.
Z czym podawać fasolkę szparagową?
Dobrze pasuje do masła z bułką tartą, czosnku, koperku i cytryny. Podawaj ją do ziemniaków, jajek lub pieczonego mięsa; możesz też dodać ją do sałatki ziemniaczanej.
Czy fasolkę szparagową można jeść na surowo?
Można spróbować młodego, dokładnie umytego strąka, ale surowa fasolka bywa twarda i mniej strawna. Gotowanie lub krótkie blanszowanie poprawia jej konsystencję.
Czy fasolka szparagowa jest źródłem witaminy K?
Tak, jest bogata w witaminę K: porcja 100 g dostarcza 43 µg.
Ile fasolki szparagowej to typowa porcja?
Porcja około 100 g, czyli mniej więcej garść pokrojonych strąków albo dwa długie strąki, dostarcza 31 kcal.
Źródło: USDA FoodData Central 169961 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
