Chipsy

Wypchnij z opakowania jak najwięcej powietrza i szczelnie je zamknij klipsem albo przesyp chipsy do hermetycznego pojemnika. Trzymaj je w suchym miejscu, z dala od pary i wilgoci.

Rozłóż je jedną warstwą na blasze i podgrzewaj kilka minut w piekarniku nagrzanym do 150°C. Pilnuj ich, bo szybko się przypalają; przed jedzeniem całkiem je ostudź, wtedy znów będą chrupiące.

Dobrze pasują do gęstych dipów, na przykład guacamole, salsy pomidorowej albo dipu jogurtowego z czosnkiem i ziołami. Podawaj dip osobno, żeby chipsy nie nasiąkły.

Drobno pokruszonymi chipsami możesz panierować kawałki kurczaka lub ryby: obtocz je najpierw w mące, potem w roztrzepanym jajku i w okruszkach, a następnie upiecz. Grubsze kawałki dodaj tuż przed podaniem do sałatki albo zapiekanki, by zachowały chrupkość.

Możesz krótko podgrzać niewielką porcję na talerzu, ale łatwo je przypalić i nie odzyskają równomiernej chrupkości. Do odświeżenia lepszy jest piekarnik ustawiony na 150°C.

Oba produkty są zwykle smażone z ziemniaków, ale chipsy są cienkie i chrupiące, a frytki grubsze i miękkie w środku. Frytki mają 263 kcal na 100 g, a chipsy ziemniaczane 532 kcal na 100 g.

Nie częstuj psa chipsami: są słone i tłuste, a przyprawione wersje mogą zawierać składniki takie jak cebula lub czosnek. Jeśli pies zjadł chipsy z niebezpieczną przyprawą, skontaktuj się z weterynarzem.