Wiedz, co masz na talerzu
Całe jajko gęsie
Kalorie i wartości odżywcze
świeże, surowe
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 185 kcal —
- Białko 14 g 28%
- Węglowodany 1,4 g 0%
- Tłuszcz 13 g 17%
- Tłuszcze nasycone 3,6 g 18%
- Błonnik 0 g 0%
- Cukry 0,9 g —
- Sód 138 mg 6%
- Cholesterol 852 mg 284%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 187 µg 21%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 1,7 µg 9%
- Witamina E 1,3 mg 9%
- Witamina K 0,4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 12%
- Ryboflawina (B2) 0,38 mg 29%
- Niacyna (B3) 0,19 mg 1%
- Kwas pantotenowy (B5) 1,8 mg 35%
- Witamina B6 0,24 mg 14%
- Foliany (B9) 76 µg 19%
- Witamina B12 5,1 µg 213%
- Cholina 263 mg 48%
Składniki mineralne
- Wapń 60 mg 5%
- Żelazo 3,6 mg 20%
- Magnez 16 mg 4%
- Fosfor 208 mg 17%
- Potas 210 mg 4%
- Cynk 1,3 mg 12%
- Miedź 0,06 mg 7%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 36,9 µg 67%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 185 | 14 g | 1,4 g | 13 g |
| 1 porcja | 144 g | 266 | 20 g | 1,9 g | 19 g |
| 2 porcje | 288 g | 533 | 40 g | 3,9 g | 38 g |
| ½ porcji | 72 g | 133 | 10 g | 1 g | 9,6 g |
| 3 porcje | 432 g | 799 | 60 g | 5,8 g | 57 g |
| 4 porcje | 576 g | 1066 | 80 g | 7,8 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 6,9 g | 0,7 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 278 | 21 g | 2 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 370 | 28 g | 2,7 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 463 | 35 g | 3,4 g | 33 g |
Podobne produkty
- Jajo gęsiesurowe180 kcal / 100 g
- Całe jajko kacześwieże, surowe185 kcal / 100 g
- Mięso gęsisurowe155 kcal / 100 g
- Mięso i skóra gęsisurowe366 kcal / 100 g
- Całe jajkokurczak, świeży lub mrożony, surowy152 kcal / 100 g
- Egg goose179 kcal / 100 g
- Jajkosurowe, świeże143 kcal / 100 g
- Udko gęsiesurowe231 kcal / 100 g
- Jajo kurzesurowe, ekologiczne135 kcal / 100 g
- Surowe cae jajo kurzesurowe15 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Całe jajko gęsie
Jak długo gotować jajko gęsie na twardo?
Włóż je do garnka z zimną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu około 15 minut. Potem przełóż do zimnej wody, żeby łatwiej było obrać skorupkę.
Jak usmażyć jajecznicę z jajka gęsiego?
Roztrzep jajko i smaż na małym ogniu na maśle, mieszając, aż masa się zetnie; zwykle zajmuje to kilka minut. Jedno jajko gęsie wystarcza na większą porcję niż jajko kurze.
Czy jajko gęsie można zastąpić kurzym w przepisie?
Najłatwiej zastępować je według masy, nie liczby sztuk: jajko gęsie jest znacznie większe od kurzego. Do ciast i omletów roztrzep je najpierw, a następnie odmierz potrzebną ilość.
Czym różni się jajko gęsie od kurzego?
Jajko gęsie jest większe, a jego żółtko i białko mają bardziej wyrazisty smak. Ma też więcej energii na 100 g: 185 kcal wobec 127 kcal w jajku kurzym.
Jak przechowywać jajka gęsie?
Trzymaj je w lodówce, najlepiej w oryginalnym opakowaniu i z dala od produktów o intensywnym zapachu. Ugotowane jajko schowaj do lodówki w ciągu dwóch godzin.
Do jakich potraw pasuje jajko gęsie?
Ugotowane na twardo sprawdzi się w sałatce jarzynowej i paście jajecznej, a roztrzepane — w omlecie lub cieście. Ze względu na rozmiar jedno jajko może zastąpić kilka jaj kurzych w potrawie.
Czy jajko gęsie można jeść na surowo?
Lepiej go nie jeść na surowo ani niedogotowanego. Dokładnie zetnij białko i żółtko, zwłaszcza gdy podajesz je małym dzieciom.
Ile waży typowe jajko gęsie i jaką porcję z niego zrobić?
Typowe jajko waży około 144 g ze skorupką, więc często wystarcza do podziału na kilka porcji. Całe jajko bez skorupki dostarcza 266 kcal.
Źródło: USDA FoodData Central 172190 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
