Wiedz, co masz na talerzu
Białe nasiona sezamu
Kalorie i wartości odżywcze
bez łupiny
Wartości odżywcze
Na 100 g% RWS- Kalorie 650 kcal —
- Białko 24 g 48%
- Węglowodany 1,2 g 0%
- Tłuszcz 60 g 76%
- Tłuszcze nasycone 8,6 g 43%
- Błonnik 11 g 40%
- Cukry 1 g —
- Sód 26 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Witaminy i składniki mineralne
Na 100 g% RWSWitaminy
- Witamina A 0,41 µg 0%
- Witamina C 0 mg 0%
- Witamina D 0 µg 0%
- Witamina E 0,25 mg 2%
- Witamina K 14 µg 12%
- Tiamina (B1) 1,5 mg 123%
- Ryboflawina (B2) 0,18 mg 14%
- Niacyna (B3) 4,5 mg 28%
- Witamina B6 0,79 mg 46%
- Foliany (B9) 97 µg 24%
- Witamina B12 0 µg 0%
Składniki mineralne
- Wapń 66 mg 5%
- Żelazo 6,6 mg 37%
- Magnez 442 mg 105%
- Fosfor 896 mg 72%
- Potas 603 mg 13%
- Cynk 7,2 mg 65%
- Miedź 1,9 mg 211%
- Mangan 1,9 mg 83%
- Selen 49 µg 89%
- Jod 0 µg 0%
Kalorie w porcji
| Porcja | Masa | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 650 | 24 g | 1,2 g | 60 g |
| 50 g | 50 g | 325 | 12 g | 0,6 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 975 | 36 g | 1,8 g | 89 g |
| 200 g | 200 g | 1300 | 48 g | 2,3 g | 119 g |
| 250 g | 250 g | 1625 | 60 g | 2,9 g | 149 g |
Podobne produkty
- Nasiona sezamubez łupiny632 kcal / 100 g
- Biały sezam520 kcal / 100 g
- Całe ziarna sezamuprażone565 kcal / 100 g
- Ziarna sezamususzone, bez łupiny631 kcal / 100 g
- Sezamniesolone626 kcal / 100 g
- Sesame seed with hull612 kcal / 100 g
- Sesame kernel shelled white621 kcal / 100 g
- Sesame seeds peeled660 kcal / 100 g
Pytania o produkt: Białe nasiona sezamu
Jak uprażyć białe nasiona sezamu?
Wsyp je na suchą patelnię i praż na średnim ogniu przez 2–3 minuty, często mieszając. Zdejmij z patelni, gdy lekko się zezłocą i zaczną pachnieć — na gorącej patelni szybko przypalają się dalej.
Czy białe nasiona sezamu trzeba moczyć przed jedzeniem?
Nie, możesz jeść je bez moczenia. Jeśli chcesz uzyskać gładką pastę tahini, podpraż nasiona i zmiksuj je, aż uwolnią olej; miksowanie może zająć kilka minut.
Jak przechowywać białe nasiona sezamu?
Trzymaj je w szczelnym pojemniku, w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu. Po uprażeniu szybciej tracą świeżość, więc najlepiej praż tylko tyle, ile zużyjesz w najbliższym czasie.
Do czego pasują białe nasiona sezamu?
Posyp nimi pieczywo, sałatki, makaron albo warzywa z patelni; dobrze pasują też do ryżu i marynat. Zmiksowane z olejem tworzą tahini, używane między innymi do hummusu i chałwy.
Czym zastąpić białe nasiona sezamu?
Do posypania pieczywa lub sałatki możesz użyć pestek słonecznika albo maku, ale smak będzie inny. Jeśli przepis wymaga tahini, zastąp je inną gładką pastą z nasion, na przykład słonecznikową.
Czy białe nasiona sezamu można jeść na surowo?
Tak, możesz dodać je bez prażenia do owsianki, jogurtu lub sałatki. Prażenie wydobywa ich orzechowy aromat, ale nie jest konieczne.
Czy białe nasiona sezamu mogą uczulać?
Tak, sezam jest alergenem i może wywołać reakcję alergiczną. Jeśli po jego zjedzeniu pojawią się niepokojące objawy, nie jedz go ponownie i skontaktuj się z lekarzem.
Źródło: Fineli (Finland) 34245 · na 100 g · węglowodany według etykiety UE, bez błonnika
