Знайте, що у вас на тарілці
Паростки квасолі
Калорії та харчова цінність
сирі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 25 kcal —
- Білки 2,2 g 4%
- Вуглеводи 3,2 g 1%
- Жири 0,1 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,2 g 4%
- Цукри 1,8 g —
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 2,2 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 1,1 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 3,3 g | 4,8 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 4,4 g | 6,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 5,5 g | 8 g | 0,3 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Паростки квасолі»
Як приготувати паростки квасолі, щоб вони залишилися хрусткими?
Промий їх, добре обсуши й швидко обсмажуй на сильному вогні 2–3 хвилини, постійно помішуючи. Додавай наприкінці приготування: від тривалого тушкування паростки розм’якшуються.
Як зберігати паростки квасолі?
Тримай їх у холодильнику в чистому контейнері, вистеленому сухим паперовим рушником, і використай за кілька днів. Якщо паростки стали слизькими, потемніли або мають неприємний запах, викинь їх.
У які страви додають паростки квасолі?
Вони пасують до стир-фраю з овочами, локшини, супу фо та свіжих ролів. У гарячі страви додавай їх наприкінці, щоб зберегти хрусткість.
Чим замінити паростки квасолі в салаті чи локшині?
Для схожої хрусткості підійдуть тонко нарізана білокачанна капуста або морква. Паростки машу також добре замінюють паростки квасолі, особливо в локшині та стир-фраї.
Як вибрати свіжі паростки квасолі?
Обирай пружні, світлі паростки без слизу, потемніння й затхлого запаху. Вони мають виглядати вологими, але не лежати в калюжі рідини.
Чи можна виростити паростки квасолі вдома?
Так: замочи призначене для пророщування насіння, потім зливай воду й промивай його двічі на день, тримаючи банку під нахилом, щоб вода стікала. Для безпеки перед їжею термічно оброби готові паростки.
Джерело: NEVO (Netherlands) 58 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
