Знайте, що у вас на тарілці
Овочева суміш
Калорії та харчова цінність
заморожена суміш, сирий
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 65 kcal —
- Білки 2,3 g 5%
- Вуглеводи 5,7 g 2%
- Жири 2,7 g 3%
- Насичені жири 0,8 g 4%
- Клітковина 4,7 g 17%
- Цукри 2,2 g —
- Натрій 47 mg 2%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 41,7 µg 5%
- Вітамін C 10,4 mg 12%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,12 mg 10%
- Рибофлавін (B2) 0,09 mg 7%
- Ніацин (B3) 1,3 mg 8%
- Пантотенова кислота (B5) 0,16 mg 3%
- Вітамін B6 0,1 mg 6%
Мінерали
- Кальцій 25 mg 2%
- Залізо 0,95 mg 5%
- Магній 24 mg 6%
- Фосфор 59 mg 5%
- Калій 212 mg 5%
- Цинк 0,45 mg 4%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 0,24 mg 10%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 2,3 g | 5,7 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1,1 g | 2,9 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 3,4 g | 8,6 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 4,5 g | 11 g | 5,3 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 5,7 g | 14 g | 6,6 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Овочева суміш»
Чи потрібно розморожувати заморожену овочеву суміш перед смаженням?
Ні: висип її на добре розігріту широку пательню, щоб зайва волога швидко випаровувалася. Смаж на середньо-сильному вогні приблизно 6–10 хвилин, час від часу помішуючи.
Як зварити овочеву суміш, щоб овочі не розварилися?
Опускай заморожену суміш у киплячу воду й вари до м’якості, зазвичай 5–8 хвилин; дрібні шматочки готуються швидше. Відціди одразу, щойно овочі легко проколюються виделкою.
Що приготувати з овочевої суміші?
Додай її до супу, тушкованого рагу або рису: для смаженого рису спершу випари вологу з овочів, а тоді додай готовий рис і соєвий соус. Суміш також підходить як начинка для омлету чи запіканки.
Як зберігати відкриту пачку замороженої овочевої суміші?
Щільно закрий пачку або пересип суміш у герметичний контейнер і поверни до морозильної камери. Не залишай її надовго при кімнатній температурі: овочі злипаються, а після відтавання їх краще приготувати.
Як вибрати заморожену овочеву суміш?
У пачці овочі мають бути розсипчастими, без великої крижаної грудки: злиплі шматки можуть свідчити, що суміш відтавала й замерзла знову. Обирай склад під страву — наприклад, кукурудза й горошок пасують до гарнірів, а коренеплоди та капуста — до супу.
Чи можна повторно заморожувати овочеву суміш після розморожування?
Якщо суміш відтанула в холодильнику й залишалася холодною, її можна знову заморозити, але після приготування текстура часто стає м’якшою. Якщо овочі довго стояли в теплі, повторно не заморожуй їх.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 20101 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
