Знайте, що у вас на тарілці
Горіх макадамія
Калорії та харчова цінність
без додавання солі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 757 kcal —
- Білки 7,9 g 16%
- Вуглеводи 5,2 g 2%
- Жири 76 g 97%
- Насичені жири 12 g 61%
- Клітковина 8,6 g 31%
- Цукри 4,2 g —
- Натрій 5 mg 0%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 1,2 mg 1%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 1,2 mg 100%
- Рибофлавін (B2) 0,16 mg 12%
- Ніацин (B3) 2,5 mg 15%
- Пантотенова кислота (B5) 0,76 mg 15%
- Вітамін B6 0,28 mg 16%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 85 mg 7%
- Залізо 3,7 mg 21%
- Магній 130 mg 31%
- Фосфор 188 mg 15%
- Калій 368 mg 8%
- Цинк 1,3 mg 12%
- Мідь 0,76 mg 84%
- Марганець 4,1 mg 180%
- Йод 2 µg 1%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 757 | 7,9 g | 5,2 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 379 | 4 g | 2,6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1136 | 12 g | 7,8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1514 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1893 | 20 g | 13 g | 190 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Горіх макадамія»
Як підсмажити горіхи макадамія в духовці?
Розклади їх одним шаром на деку й підсмажуй за 150 °C приблизно 10–12 хвилин, перемішавши посередині. Виймай, щойно з’явиться легкий горіховий аромат: через високий вміст жиру вони швидко темнішають.
Як зберігати горіхи макадамія, щоб вони не прогіркли?
Тримай їх у щільно закритій банці, подалі від тепла, світла й вологи. Для тривалого зберігання поклади банку в холодильник або заморозь горіхи в герметичному пакеті.
Як відкрити горіх макадамія в шкаралупі?
Шкаралупа дуже тверда, тому зручніше скористатися спеціальним горіхоколом для макадамії. Якщо на горіху є вузький пропил, встав у нього металевий ключик і поверни, доки шкаралупа не трісне.
У які страви додають горіхи макадамія?
Подрібнені горіхи додають у печиво, брауні, гранолу й морозиво; цілі добре смакують у салатах і з білою рибою. Їхній м’який вершковий смак особливо пасує до білого шоколаду та кокоса.
Чим замінити горіхи макадамія в печиві?
У печиві їх можна замінити горіхами пекан або кеш’ю в тій самій кількості: смак буде менш маслянистим, але текстура залишиться хрусткою. Для схожого м’якого смаку обирай кеш’ю.
Що жирніше: горіхи макадамія чи пекан?
Горіхи макадамія: у них 76 г жиру на 100 г, а в пекані — 72 г. У пекані більше клітковини: 9,6 г проти 8,6 г у макадамії.
Чи можна давати горіхи макадамія собакам?
Ні. Горіхи макадамія токсичні для собак, тож зберігай їх і страви з ними поза досяжністю улюбленця.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 15027 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
