Знайте, що у вас на тарілці
Червоний гарбуз курі
Калорії та харчова цінність
м’якоть без шкірки, сира
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 22 kcal —
- Білки 1 g 2%
- Вуглеводи 3,1 g 1%
- Жири 0,3 g 0%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 1,7 g 6%
- Цукри 1,7 g —
- Натрій 29,7 mg 1%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін C 9,9 mg 11%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,02 mg 2%
- Ніацин (B3) 0,2 mg 1%
- Пантотенова кислота (B5) 0,4 mg 8%
- Вітамін B6 0,05 mg 3%
- Вітамін B12 0 µg 0%
Мінерали
- Кальцій 18,5 mg 1%
- Залізо 0,38 mg 2%
- Магній 7,1 mg 2%
- Фосфор 31,6 mg 3%
- Калій 342 mg 7%
- Цинк 0,11 mg 1%
- Мідь 0,03 mg 3%
- Марганець 0,04 mg 2%
- Йод 0,43 µg 0%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 1 g | 3,1 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,5 g | 1,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 1,4 g | 4,7 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 1,9 g | 6,2 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 2,4 g | 7,8 g | 0,7 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Червоний гарбуз курі»
Як приготувати червоний гарбуз курі в духовці?
Розріж його навпіл, вийми насіння й наріж часточками; шкірку можна залишити. Запікай з олією за 200 °C приблизно 25–35 хвилин, доки м’якоть легко проколюється виделкою й краї підрум’яняться.
Чи можна їсти шкірку червоного гарбуза курі?
Так, у запеченого гарбуза курі шкірка їстівна й пом’якшується під час приготування. Перед нарізанням добре вимий гарбуз і витри насухо.
Як вибрати стиглий червоний гарбуз курі?
Обирай гарбуз із твердою, неушкодженою шкіркою без м’яких плям і слідів плісняви. Плід має здаватися важким для свого розміру, а плодоніжка — бути сухою й міцною.
Як зберігати цілий червоний гарбуз курі та розрізаний?
Цілий гарбуз тримай у прохолодному, сухому місці з доброю вентиляцією, не біля батареї. Розрізаний загорни або поклади в закриту посудину в холодильник і використай за кілька днів.
Що приготувати з червоного гарбуза курі?
Він добре смакує в супі-пюре, різото й овочевому карі, а запечені часточки можна додати до салату. Поєднуй його з шавлією, чебрецем, часником, сочевицею або м’якими сирами.
Чим червоний гарбуз курі відрізняється від мускатного гарбуза?
М’якоть курі зазвичай щільніша й має виразний горіховий смак, тоді як мускатний гарбуз солодший і нерідко водянистіший. Курі часто запікають зі шкіркою, а мускатний зазвичай очищають.
Чи потрібно чистити червоний гарбуз курі перед приготуванням?
Для запікання, тушкування чи супу-пюре чистити його не обов’язково: шкірка розм’якшується. Якщо готуєш швидко на пательні або хочеш особливо ніжну текстуру, зніми шкірку гострим ножем.
Джерело: ANSES–Ciqual (France) 20132 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
