Знайте, що у вас на тарілці
Куряче крило
Калорії та харчова цінність
м’ясо та шкіра бройлера або курчати для смаження, сирі
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 191 kcal —
- Білки 18 g 35%
- Вуглеводи 0 g 0%
- Жири 13 g 16%
- Насичені жири 3,5 g 18%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 84 mg 4%
- Холестерин 111 mg 37%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 9 µg 1%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,64 mg 4%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,05 mg 5%
- Рибофлавін (B2) 0,1 mg 8%
- Ніацин (B3) 5,7 mg 36%
- Пантотенова кислота (B5) 0,64 mg 13%
- Вітамін B6 0,53 mg 31%
- Фолат (B9) 7 µg 2%
- Вітамін B12 0,25 µg 10%
- Холін 82 mg 15%
Мінерали
- Кальцій 11 mg 1%
- Залізо 0,46 mg 3%
- Магній 16 mg 4%
- Фосфор 123 mg 10%
- Калій 187 mg 4%
- Цинк 1,2 mg 11%
- Мідь 0,03 mg 4%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 17,6 µg 32%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 18 g | 0 g | 13 g |
| 1 порція | 113 g | 216 | 20 g | 0 g | 15 g |
| 2 порції | 226 g | 432 | 40 g | 0 g | 29 g |
| ½ порції | 56,5 g | 108 | 9,9 g | 0 g | 7,3 g |
| 3 порції | 339 g | 647 | 59 g | 0 g | 44 g |
| 4 порції | 452 g | 863 | 79 g | 0 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 8,8 g | 0 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 26 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 35 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 44 g | 0 g | 32 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Куряче крило»
Як запекти курячі крила, щоб шкірка стала хрусткою?
Добре обсуши крила, виклади на решітку над деком і запікай за 220 °C приблизно 40–45 хвилин, перевернувши посередині. Соус із медом або цукром нанось лише в останні 5–10 хвилин, щоб він не підгорів.
Як зрозуміти, що курячі крила готові?
Перевір термометром найтовстішу частину, не торкаючись кістки: усередині має бути щонайменше 75 °C. Біля кістки м’ясо не повинно залишатися сирим або холодним.
Як замаринувати курячі крила перед запіканням?
Для швидкого маринаду змішай соєвий соус, часник, трохи олії та паприку й залиш крила в холодильнику на 30 хвилин — кілька годин. Перед запіканням злий надлишок маринаду й обсуши шкірку.
З чим подають курячі крила і в яких стравах їх готують?
Запечені або смажені крила добре смакують із картоплею, овочевими паличками та часниковим чи гострим соусом. У США відомі Buffalo wings — обсмажені крила, перемішані з гострим соусом і подані з соусом із блакитного сиру.
Як зберігати сирі курячі крила?
Тримай їх у герметичній упаковці на нижній полиці холодильника й приготуй протягом 1–2 днів. Для довшого зберігання заморозь; розморожуй у холодильнику, а не на кухонному столі.
Чи можна замінити курячі крила крилом індички?
Так, але крило індички зазвичай більше й потребує довшого приготування; перевір готовність термометром у найтовстішій частині. У страві з соусом шматки можна подати так само, але це не буде порційна заміна один до одного.
Чи можна залишати готові курячі крила на столі до ранку?
Ні: прибери їх у холодильник не пізніше ніж за 2 години після приготування, а в спекотному приміщенні — за 1 годину. Перед подачею розігрій до 74 °C у центрі.
Джерело: USDA FoodData Central 172390 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
