Знайте, що у вас на тарілці
Індичка
Калорії та харчова цінність
біле, вертел, нарізка
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 112 kcal —
- Білки 14 g 27%
- Вуглеводи 7,3 g 3%
- Жири 3 g 4%
- Насичені жири 0,1 g 1%
- Клітковина 0,4 g 1%
- Цукри 4 g —
- Натрій 1200 mg 52%
- Холестерин 55 mg 18%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
- Вітамін C 10 mg 11%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,03 mg 3%
- Рибофлавін (B2) 0,11 mg 9%
- Ніацин (B3) 5,2 mg 32%
- Пантотенова кислота (B5) 0,58 mg 12%
- Вітамін B6 0,29 mg 17%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0,22 µg 9%
Мінерали
- Кальцій 16 mg 1%
- Залізо 2,2 mg 12%
- Магній 20 mg 5%
- Фосфор 158 mg 13%
- Калій 349 mg 7%
- Цинк 2,1 mg 19%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 29,9 µg 54%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 14 g | 7,3 g | 3 g |
| 1 порція | 48 g | 54 | 6,5 g | 3,5 g | 1,4 g |
| 2 порції | 96 g | 108 | 13 g | 7 g | 2,9 g |
| ½ порції | 24 g | 27 | 3,2 g | 1,8 g | 0,7 g |
| 3 порції | 144 g | 161 | 19 g | 11 g | 4,3 g |
| 4 порції | 192 g | 215 | 26 g | 14 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 6,8 g | 3,7 g | 1,5 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 20 g | 11 g | 4,5 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 27 g | 15 g | 6 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 34 g | 18 g | 7,5 g |
Запитання про продукт «Індичка»
Що саме означає «індичка» серед ковбас і м’ясних виробів?
У цій категорії це готовий до споживання виріб з індичого м’яса, а не свіже філе. Його додають до бутербродів, салатів і холодних закусок.
Скільки індички покласти в бутерброд?
Орієнтуйся приблизно на 48 г — це кілька тонких скибочок. У такій порції 6,5 г білка; через солоність виробу не обов’язково додавати до бутерброда ще й солоні соуси.
Як зробити бутерброд з індичкою соковитішим?
Змасти хліб тонким шаром гірчиці або м’якого сиру, додай індичку, листя салату й огірок. Якщо скибочки сухуваті, поклади їх між вологими начинками, а не просто на хліб.
Чи можна підсмажувати індичку на сковороді?
Так: поклади скибочки на суху розігріту сковороду й прогрій приблизно по хвилині з кожного боку, щойно вони почнуть підрум’янюватися. Довге смаження висушує тонкі скибочки.
Як зберігати відкриту упаковку індички?
Щільно загорни або переклади скибочки в закритий контейнер і тримай у холодильнику. Дотримуйся строку зберігання після відкриття, зазначеного на упаковці; якщо з’явився незвичний запах чи слизька поверхня, не їж.
З чим поєднується індичка в салаті?
Добре пасують яблуко, селера, листя салату та йогуртова заправка; індичку можна також додати до салату з макаронами й горошком. Оскільки м’ясний виріб уже солоний, спершу скуштуй страву й лише тоді додавай сіль.
Чим індичка відрізняється від шинки з грудки індички?
У наведених харчових даних індичка містить 14 г білка на 100 г, а шинка з грудки індички — 21,8 г. Це різні готові м’ясні вироби, тож назва сама по собі не означає однаковий склад чи смак.
Чи багато солі в індичці?
Так, це доволі солоний м’ясний виріб: у порції 48 г міститься 576 мг натрію. Якщо додаєш її до страви, солоний сир, оливки чи соєвий соус краще поєднувати обережно.
Джерело: USDA FoodData Central 174613 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
