Знайте, що у вас на тарілці
італійська свиняча салямі
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 425 kcal —
- Білки 22 g 43%
- Вуглеводи 1,2 g 0%
- Жири 37 g 47%
- Насичені жири 13 g 66%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 1,2 g —
- Натрій 1890 mg 82%
- Холестерин 80 mg 27%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Тіамін (B1) 0,93 mg 78%
- Рибофлавін (B2) 0,33 mg 25%
- Ніацин (B3) 5,6 mg 35%
- Пантотенова кислота (B5) 1,1 mg 21%
- Вітамін B6 0,55 mg 32%
- Фолат (B9) 2 µg 1%
- Вітамін B12 2,8 µg 117%
Мінерали
- Кальцій 10 mg 1%
- Залізо 1,5 mg 8%
- Магній 22 mg 5%
- Фосфор 229 mg 18%
- Калій 340 mg 7%
- Цинк 4,2 mg 38%
- Мідь 0,16 mg 18%
- Марганець 0,07 mg 3%
- Селен 25,4 µg 46%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 425 | 22 g | 1,2 g | 37 g |
| 1 порція | 28 g | 119 | 6,1 g | 0,3 g | 10 g |
| 2 порції | 56 g | 238 | 12 g | 0,7 g | 21 g |
| ½ порції | 14 g | 60 | 3 g | 0,2 g | 5,2 g |
| 3 порції | 84 g | 357 | 18 g | 1 g | 31 g |
| 4 порції | 112 g | 476 | 24 g | 1,3 g | 41 g |
| 50 g | 50 g | 213 | 11 g | 0,6 g | 19 g |
| 150 g | 150 g | 638 | 33 g | 1,8 g | 56 g |
| 200 g | 200 g | 850 | 43 g | 2,4 g | 74 g |
| 250 g | 250 g | 1063 | 54 g | 3 g | 93 g |
Запитання про продукт «італійська свиняча салямі»
Чи треба готувати італійську свинячу салямі перед їжею?
Зазвичай ні: її ферментують або сушать, тож можна нарізати й їсти без додаткового приготування. Якщо додаєш її до піци чи гарячого сендвіча, поклади тонкі скибочки ближче до кінця запікання, щоб вони не пересохли.
Як нарізати італійську свинячу салямі для бутербродів?
Нарізай дуже тонко — так скибочки легко згинаються й не забивають смак інших складників. Якщо салямі ціла, гострий ніж допоможе зробити рівні скибочки; неїстівну оболонку зніми перед нарізанням.
Як зберігати італійську свинячу салямі після відкривання?
Загорни зріз у пергамент або поклади салямі в щільно закриту посудину й тримай у холодильнику. Нарізану салямі з’їж швидше, ніж цілий шматок, і дотримуйся строку після відкривання, зазначеного на упаковці.
З чим поєднується італійська свиняча салямі?
Подавай її з твердим сиром, оливками, маринованими овочами та хрустким хлібом. Тонкі скибочки також пасують до піци, паніні й антипасті.
Яку порцію італійської свинячої салямі зазвичай кладуть у сендвіч?
Порція близько 28 г — це кілька тонких скибочок; у ній 119 ккал. Для сендвіча цього часто достатньо разом із сиром та овочами.
У якій салямі більше білка: італійській свинячій чи міланській зі свинини?
У міланській зі свинини: 26 г білка на 100 г проти 22 г в італійській свинячій салямі.
Чи можна замінити італійську свинячу салямі італійською свинячою ковбаскою?
Можна, але ковбаску зазвичай треба приготувати, а салямі готова до споживання. У ковбасці 788 мг натрію на 100 г, тоді як в італійській свинячій салямі — 1890 мг.
Джерело: USDA FoodData Central 174603 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
