Знайте, що у вас на тарілці
Солодкі італійські ковбаски
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 149 kcal —
- Білки 16 g 32%
- Вуглеводи 2,1 g 1%
- Жири 8,4 g 11%
- Насичені жири 3,3 g 16%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 570 mg 25%
- Холестерин 30 mg 10%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0,2 mg 0%
- Тіамін (B1) 0,17 mg 14%
- Рибофлавін (B2) 0,13 mg 10%
- Ніацин (B3) 1,7 mg 11%
- Пантотенова кислота (B5) 0,28 mg 6%
- Вітамін B6 0,19 mg 11%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 1 µg 43%
Мінерали
- Кальцій 25 mg 2%
- Залізо 1,2 mg 7%
- Магній 12 mg 3%
- Фосфор 103 mg 8%
- Калій 194 mg 4%
- Цинк 1,5 mg 14%
- Мідь 0,04 mg 4%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 10,8 µg 20%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 16 g | 2,1 g | 8,4 g |
| 1 порція | 84 g | 125 | 14 g | 1,8 g | 7,1 g |
| 2 порції | 168 g | 250 | 27 g | 3,5 g | 14 g |
| ½ порції | 42 g | 63 | 6,8 g | 0,9 g | 3,5 g |
| 3 порції | 252 g | 375 | 41 g | 5,3 g | 21 g |
| 4 порції | 336 g | 501 | 54 g | 7,1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 8,1 g | 1,1 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 24 g | 3,2 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 32 g | 4,2 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 40 g | 5,3 g | 21 g |
Запитання про продукт «Солодкі італійські ковбаски»
Чому італійські ковбаски називають солодкими?
«Солодкі» означає м’які на смак, не гострі й не обов’язково підсолоджені. Їх часто приправляють фенхелем, часником і травами, тоді як гострий різновид містить перець чилі.
Як посмажити солодкі італійські ковбаски на пательні?
Підрум’янь ковбаски на середньому вогні, перевертаючи, приблизно 12–15 хвилин. Якщо вони швидко темніють, долий трохи води й накрий пательню; усередині свинина має прогрітися до 71 °C.
Скільки запікати солодкі італійські ковбаски в духовці?
Розклади ковбаски на деку одним шаром і запікай за 200 °C приблизно 20–25 хвилин, перевернувши посередині. Перевір, щоб у центрі вони досягли 71 °C.
З чим подавати солодкі італійські ковбаски?
Вони добре смакують із тушкованим солодким перцем і цибулею, полентою або картопляним пюре. Нарізані ковбаски також додають до пасти з томатним соусом, а цілі подають у булці як сендвіч.
Як зберігати сирі солодкі італійські ковбаски?
Тримай їх у холодильнику в закритій тарі та приготуй протягом 1–2 днів після купівлі. Для довшого зберігання заморозь; розморожуй у холодильнику, а не на кухонному столі.
Чим солодкі італійські ковбаски відрізняються від ковбасок з індички?
У солодких італійських ковбасках зі свинини 8,4 г жиру на 100 г, тоді як у свинячих ковбасках зі зниженим вмістом жиру та натрію — 8,08 г. Ковбаски з індички — інший варіант; перевіряй склад, адже спеції та кількість солі залежать від рецепта.
Чи можна їсти солодкі італійські ковбаски сирими?
Ні: це сирий м’ясний виріб, тож його треба повністю приготувати. Найнадійніше перевірити термометром, що середина ковбаски досягла 71 °C.
Джерело: USDA FoodData Central 172952 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
