Знайте, що у вас на тарілці
Яловиче пастрамі
Калорії та харчова цінність
98% без жиру
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 95 kcal —
- Білки 20 g 39%
- Вуглеводи 1,5 g 1%
- Жири 1,2 g 1%
- Насичені жири 0 g 0%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 1010 mg 44%
- Холестерин 47 mg 16%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 34,6 mg 38%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,17 mg 13%
- Ніацин (B3) 5,1 mg 32%
- Пантотенова кислота (B5) 0,3 mg 6%
- Вітамін B6 0,18 mg 11%
- Фолат (B9) 7 µg 2%
- Вітамін B12 1,8 µg 73%
Мінерали
- Кальцій 9 mg 1%
- Залізо 2,8 mg 15%
- Магній 18 mg 4%
- Фосфор 150 mg 12%
- Калій 228 mg 5%
- Цинк 4,3 mg 39%
- Мідь 0,08 mg 9%
- Марганець 0,01 mg 1%
- Селен 10,4 µg 19%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 20 g | 1,5 g | 1,2 g |
| 1 порція | 57 g | 54 | 11 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 2 порції | 114 g | 108 | 22 g | 1,8 g | 1,3 g |
| ½ порції | 28,5 g | 27 | 5,6 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 3 порції | 171 g | 162 | 34 g | 2,6 g | 2 g |
| 4 порції | 228 g | 217 | 45 g | 3,5 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 9,8 g | 0,8 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 29 g | 2,3 g | 1,7 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 39 g | 3,1 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 49 g | 3,9 g | 2,9 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Яловиче пастрамі»
Як найкраще розігріти яловиче пастрамі, щоб воно не пересохло?
Склади скибочки в невелику стопку й прогрій під кришкою на слабкому вогні з ложкою води або бульйону — приблизно 3–5 хвилин. Для м’якшого результату можна потримати їх над парою кілька хвилин.
Що покласти в сендвіч із яловичим пастрамі?
Склади сендвіч із житнього хліба, гірчиці, тонко нарізаного солоного огірка й пастрамі. Добре пасують також квашена капуста або сир; сендвіч можна підрум’янити на сковороді.
Як зберігати відкриту упаковку яловичого пастрамі?
Переклади скибочки в щільно закритий контейнер або загорни так, щоб вони не підсихали, і тримай у холодильнику. З’їж протягом 3–5 днів.
Чи можна заморожувати яловиче пастрамі?
Так. Розділи скибочки пергаментом, поклади в герметичний пакет і заморозь; розморожуй у холодильнику, а не на кухонному столі.
Чим яловиче пастрамі відрізняється від пастрамі з індички?
У яловичому пастрамі 20 г білка на 100 г, а в пастрамі з індички — 16,3 г; натрію — 1010 мг проти 1123 мг. Обидва продукти зазвичай уже готові до вживання.
Скільки яловичого пастрамі зазвичай кладуть у сендвіч?
Типова порція — близько шести тонких скибочок, або 57 г. Це зручно для одного сендвіча; пастрамі має виразний солоний смак, тож солоний огірок чи сир додавай помірно.
Які спеції надають яловичому пастрамі характерного смаку?
Перед копченням або запіканням м’ясо зазвичай натирають сумішшю чорного перцю, коріандру, часнику й інших спецій. Саме пряна скоринка відрізняє пастрамі від простої солонини.
Джерело: USDA FoodData Central 172959 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
