Знайте, що у вас на тарілці
Пепероні
Калорії та харчова цінність
яловичина та свинина, нарізані скибками
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 504 kcal —
- Білки 19 g 39%
- Вуглеводи 1,2 g 0%
- Жири 46 g 59%
- Насичені жири 18 g 89%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 1582 mg 69%
- Холестерин 97 mg 32%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 1,3 µg 7%
- Вітамін E 1 mg 7%
- Вітамін K 5,8 µg 5%
- Тіамін (B1) 0,27 mg 23%
- Рибофлавін (B2) 0,26 mg 20%
- Ніацин (B3) 5 mg 31%
- Пантотенова кислота (B5) 0,93 mg 19%
- Вітамін B6 0,36 mg 21%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Вітамін B12 1,3 µg 54%
- Холін 51,2 mg 9%
Мінерали
- Кальцій 19 mg 1%
- Залізо 1,3 mg 7%
- Магній 18 mg 4%
- Фосфор 158 mg 13%
- Калій 274 mg 6%
- Цинк 2,4 mg 22%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 1,1 mg 47%
- Селен 29 µg 53%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 504 | 19 g | 1,2 g | 46 g |
| 1 порція | 85 g | 428 | 16 g | 1 g | 39 g |
| 2 порції | 170 g | 857 | 33 g | 2 g | 79 g |
| ½ порції | 42,5 g | 214 | 8,2 g | 0,5 g | 20 g |
| 3 порції | 255 g | 1285 | 49 g | 3 g | 118 g |
| 4 порції | 340 g | 1714 | 66 g | 4 g | 157 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 9,6 g | 0,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 756 | 29 g | 1,8 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1008 | 39 g | 2,4 g | 93 g |
| 250 g | 250 g | 1260 | 48 g | 3 g | 116 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Пепероні»
Чим пепероні відрізняється від італійської салямі?
Пепероні — гостра салямі американського стилю, зазвичай із яловичини та свинини, приправлена паприкою й перцем. Італійське слово peperoni означає «перці», але ковбаса пепероні — не те саме, що овоч.
Як викласти пепероні на піцу, щоб воно підрум’янилося?
Розклади тонкі скибочки поверх сиру й випікай піцу в добре розігрітій духовці за 230–250 °C приблизно 8–12 хвилин, доки краї пепероні не стануть рум’яними. Щоб піца не була надто жирною, промокни скибочки паперовим рушником після випікання.
Чи можна їсти пепероні без термічної обробки?
Зазвичай так: пепероні продають як готову до споживання в’ялену або ферментовану ковбасу. Якщо на упаковці є вказівка готувати продукт перед їжею, дотримуйся її.
Як зберігати відкриту упаковку пепероні?
Щільно загорни ковбасу або поклади її в герметичний контейнер і тримай у холодильнику. Нарізане пепероні використай протягом кількох днів; якщо з’явився незвичний запах або липка поверхня, викинь його.
Що приготувати з пепероні, крім піци?
Додай його до гарячих сендвічів, запеченої пасти чи омлету або наріж у салат із макаронами. Для закуски поєднай скибочки з твердим сиром, оливками й крекерами.
Чим замінити пепероні в піці?
Для подібного пряного смаку візьми гостру салямі або чоризо, нарізані тонко. Якщо хочеш менш жирну м’ясну начинку, підійде пепероні з індички; без м’яса — гриби з копченою паприкою.
Чому скибочки пепероні на піці скручуються?
Під час нагрівання жир і волога виходять із ковбаси, а краї тонкої скибочки висихають швидше й загинаються. Щоб скибочки лежали рівніше, нарізай їх тонко й викладай на піцу ближче до кінця випікання.
Джерело: USDA FoodData Central 174575 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
