Знайте, що у вас на тарілці
Ростбіф
Калорії та харчова цінність
у стилі делікатесів, попередньо упакований, нарізаний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 115 kcal —
- Білки 19 g 37%
- Вуглеводи 0,6 g 0%
- Жири 3,7 g 5%
- Насичені жири 1,3 g 7%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,3 g —
- Натрій 853 mg 37%
- Холестерин 51 mg 17%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 3 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0 µg 0%
- Вітамін E 0,49 mg 3%
- Вітамін K 1,6 µg 1%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,21 mg 16%
- Ніацин (B3) 5,6 mg 35%
- Пантотенова кислота (B5) 0,57 mg 11%
- Вітамін B6 0,46 mg 27%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Вітамін B12 2 µg 85%
- Холін 43,9 mg 8%
Мінерали
- Кальцій 5 mg 0%
- Залізо 2,1 mg 11%
- Магній 20 mg 5%
- Фосфор 242 mg 19%
- Калій 647 mg 14%
- Цинк 3,2 mg 29%
- Мідь 0,09 mg 10%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 14,7 µg 27%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 19 g | 0,6 g | 3,7 g |
| 1 порція | 9,3 g | 11 | 1,7 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 2 порції | 18,6 g | 21 | 3,5 g | 0,1 g | 0,7 g |
| ½ порції | 4,7 g | 5 | 0,9 g | 0 g | 0,2 g |
| 3 порції | 27,9 g | 32 | 5,2 g | 0,2 g | 1 g |
| 4 порції | 37,2 g | 43 | 6,9 g | 0,2 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 9,3 g | 0,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 28 g | 1 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 37 g | 1,3 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 47 g | 1,6 g | 9,2 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Ростбіф»
Чим ростбіф відрізняється від яловичої печені?
Ростбіф — це яловичина, запечена великим шматком і нарізана тонко; у м’ясній нарізці скибки часто додатково солять або приправляють. Яловича печеня може бути приготовлена й подана інакше, зокрема товстішими шматками.
Як зробити гарячий сендвіч із ростбіфом, щоб м’ясо не пересушилося?
Поклади ростбіф на хліб із гірчицею, сиром і цибулею, а тоді підсмаж сендвіч до хрусткої скоринки. Якщо грієш м’ясо окремо, достатньо прогріти скибки на пательні близько хвилини — не смаж їх довго.
З чим поєднувати ростбіф у сендвічі?
До ростбіфу пасують хрін або гірчиця, мариновані огірки, рукола та тонко нарізана червона цибуля. Для класичного сендвіча додай сир і підсмажений хліб.
Як зберігати відкриту упаковку ростбіфу?
Щільно загорни скибки або поклади їх у герметичний контейнер і тримай у холодильнику за температури не вище 4 °C. Використай протягом 3–5 днів після відкриття; якщо м’ясо довго стояло в теплі або змінило запах чи вигляд, викинь його.
Чи можна заморожувати ростбіф скибочками?
Так: розклади скибки порціями, відділивши їх пергаментом, і заморозь у щільно закритому пакеті. Розморожуй у холодильнику, а не на кухонному столі; після розморожування текстура може стати трохи сухішою.
Скільки ростбіфу покласти в сендвіч?
Для одного сендвіча почни з кількох тонких скибок: типовий шматочок важить приблизно 9–14 г. У порції 50 г міститься 9,3 г білка.
Чи ростбіф солоний?
У м’ясній нарізці ростбіфу може бути чимало натрію: у порції 50 г — 427 мг. Тому спробуй начинку перед тим, як додавати до сендвіча ще сіль.
Джерело: USDA FoodData Central 174570 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
