Знайте, що у вас на тарілці
Копчена свиняча ковбаса кільцем
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 309 kcal —
- Білки 12 g 24%
- Вуглеводи 0,9 g 0%
- Жири 28 g 36%
- Насичені жири 9,3 g 47%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,9 g —
- Натрій 827 mg 36%
- Холестерин 61 mg 20%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 1,1 µg 6%
- Вітамін E 0,25 mg 2%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,21 mg 18%
- Рибофлавін (B2) 0,18 mg 14%
- Ніацин (B3) 2,8 mg 18%
- Пантотенова кислота (B5) 0,54 mg 11%
- Вітамін B6 0,18 mg 11%
- Фолат (B9) 1 µg 0%
- Вітамін B12 0,66 µg 28%
- Холін 61,1 mg 11%
Мінерали
- Кальцій 11 mg 1%
- Залізо 0,59 mg 3%
- Магній 11 mg 3%
- Фосфор 157 mg 13%
- Калій 483 mg 10%
- Цинк 1,3 mg 12%
- Мідь 0,18 mg 20%
- Марганець 0,01 mg 0%
- Селен 18,3 µg 33%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 12 g | 0,9 g | 28 g |
| 1 порція | 68 g | 210 | 8,1 g | 0,6 g | 19 g |
| 2 порції | 136 g | 420 | 16 g | 1,3 g | 38 g |
| ½ порції | 34 g | 105 | 4,1 g | 0,3 g | 9,6 g |
| 3 порції | 204 g | 630 | 24 g | 1,9 g | 58 g |
| 4 порції | 272 g | 840 | 33 g | 2,6 g | 77 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 6 g | 0,5 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 18 g | 1,4 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 24 g | 1,9 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 30 g | 2,4 g | 71 g |
Запитання про продукт «Копчена свиняча ковбаса кільцем»
Чи треба варити копчену свинячу ковбасу кільцем перед їжею?
Якщо ковбаса вже повністю готова й копчена, варити її не потрібно: достатньо нарізати й подати холодною або прогріти. Для гарячої подачі обсмаж кружальця кілька хвилин до рум’яної скоринки.
Як посмажити копчену свинячу ковбасу кільцем, щоб вона не луснула?
Наріж ковбасу кружальцями завтовшки приблизно 1 см і смаж на середньому вогні 3–4 хвилини, перевернувши раз. Не проколюй оболонку: так шматочки краще збережуть соковитість.
Як запекти копчену свинячу ковбасу кільцем?
Поклади кільце у форму й запікай при 180 °C приблизно 15–20 хвилин, перевернувши посередині, доки воно рівномірно прогріється й підрум’яниться. Нарізану ковбасу можна додати до картоплі чи овочів за останні 15 хвилин запікання.
Як зберігати копчену свинячу ковбасу після відкриття?
Загорни її або поклади в герметичний контейнер і тримай у холодильнику; дотримуйся строку після відкриття, зазначеного на пакованні. Заморожена ковбаса зберігає кращу текстуру, якщо перед заморожуванням нарізати її порціями й щільно запакувати.
З чим подати копчену свинячу ковбасу кільцем?
Вона смакує з гірчицею, хроном, квашеною капустою, житнім хлібом і вареною картоплею. Нарізану ковбасу також додають до горохового супу, тушкованої капусти або яєчні.
Чим копчена свиняча ковбаса кільцем відрізняється від копченої свинячо-яловичої?
У свинячо-яловичій версії на 100 г трохи більше енергії — 320 ккал проти 309 ккал — і натрію: 911 мг проти 827 мг. Обидві мають по 12 г білка на 100 г.
Скільки копченої свинячої ковбаси зазвичай кладуть на одну порцію?
Одне кільце завдовжки близько 10 см важить приблизно 68 г; маленьке кільце — близько 16 г. Для бутерброда чи страви наріж потрібну кількість тонкими кружальцями: ковбаса солона й насичена, тож її часто подають як додаток, а не як основну частину страви.
Чи можна їсти копчену свинячу ковбасу холодною?
Так, якщо на пакованні зазначено, що вона готова до споживання, її можна їсти холодною просто з холодильника. Якщо продукт позначений як сирий або такий, що потребує термічної обробки, перед їжею його треба приготувати.
Джерело: USDA FoodData Central 174584 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
