Знайте, що у вас на тарілці
фрикадельки по-італьянськи
Калорії та харчова цінність
заморожений
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 286 kcal —
- Білки 14 g 29%
- Вуглеводи 5,8 g 2%
- Жири 22 g 28%
- Насичені жири 7,6 g 38%
- Клітковина 2,3 g 8%
- Цукри 3,5 g —
- Натрій 666 mg 29%
- Холестерин 66 mg 22%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 22 µg 2%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,1 µg 1%
- Вітамін E 0,42 mg 3%
- Вітамін K 8,2 µg 7%
- Тіамін (B1) 0,14 mg 11%
- Рибофлавін (B2) 0,23 mg 18%
- Ніацин (B3) 3,1 mg 19%
- Пантотенова кислота (B5) 0,92 mg 18%
- Вітамін B6 0,2 mg 12%
- Фолат (B9) 36 µg 9%
- Вітамін B12 1 µg 42%
- Холін 45,2 mg 8%
Мінерали
- Кальцій 80 mg 6%
- Залізо 1,8 mg 10%
- Магній 31 mg 7%
- Фосфор 239 mg 19%
- Калій 296 mg 6%
- Цинк 1,7 mg 15%
- Мідь 0,12 mg 14%
- Марганець 0,28 mg 12%
- Селен 15,3 µg 28%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 286 | 14 g | 5,8 g | 22 g |
| 1 порція | 85 g | 243 | 12 g | 4,9 g | 19 g |
| 2 порції | 170 g | 486 | 25 g | 9,8 g | 38 g |
| ½ порції | 42,5 g | 122 | 6,1 g | 2,4 g | 9,4 g |
| 3 порції | 255 g | 729 | 37 g | 15 g | 57 g |
| 4 порції | 340 g | 972 | 49 g | 20 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 7,2 g | 2,9 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 429 | 22 g | 8,6 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 572 | 29 g | 12 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 715 | 36 g | 14 g | 56 g |
Запитання про продукт «фрикадельки по-італьянськи»
Як приготувати фрикадельки по-італійськи в томатному соусі?
Підрум’янь їх на сковороді, залий томатним соусом і тушкуй під кришкою 15–20 хвилин, доки середина не прогріється до 71 °C. Якщо фрикадельки заморожені, спершу розморозь їх у холодильнику.
З чим подавати фрикадельки по-італійськи?
Найвідоміше поєднання — зі спагеті та томатним соусом; також подавай їх із полентою, картопляним пюре або в булці як сендвіч. Тертий пармезан і свіже листя базиліку добре пасують до томатного соусу.
Як зберігати готові фрикадельки по-італійськи?
Охолоди їх і прибери в закритій посудині до холодильника не пізніше ніж за дві години після приготування: там вони зберігаються 3–4 дні. Для довшого зберігання заморозь порціями; розігрівай до гарячого стану наскрізь.
Чим замінити фрикадельки по-італійськи в рецепті зі спагеті?
Заміни їх звичайними м’ясними фрикадельками або курячими фрикадельками й подай із тим самим томатним соусом. Курячі фрикадельки зазвичай м’якші на смак, тож додай до соусу часник, орегано чи базилік.
Що калорійніше: фрикадельки по-італійськи чи звичайні фрикадельки?
Фрикадельки по-італійськи калорійніші: 286 ккал на 100 г проти 145 ккал у звичайних фрикадельках. У них також більше жиру: 22 г проти 10 г.
Чим відрізняються фрикадельки по-італійськи від шведських?
В італійському варіанті типовими супутниками є томатний соус, паста й базилік; шведські частіше подають із вершковим соусом, картоплею та брусничним варенням. Склад і приправи можуть різнитися залежно від рецепта.
Як зрозуміти, що фрикадельки по-італійськи повністю приготувалися?
Найнадійніше перевірити найтовстішу фрикадельку кухонним термометром: у центрі має бути щонайменше 71 °C. Якщо термометра немає, розріж одну — середина не повинна бути сирою чи холодною.
Джерело: USDA FoodData Central 171638 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
