Знайте, що у вас на тарілці
Свинячий братвурст
Калорії та харчова цінність
варений
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 333 kcal —
- Білки 14 g 27%
- Вуглеводи 2,9 g 1%
- Жири 29 g 37%
- Насичені жири 10 g 50%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 846 mg 37%
- Холестерин 74 mg 25%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 2 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 1,1 µg 6%
- Вітамін E 0,26 mg 2%
- Вітамін K 3,4 µg 3%
- Тіамін (B1) 0,46 mg 38%
- Рибофлавін (B2) 0,31 mg 24%
- Ніацин (B3) 4,8 mg 30%
- Пантотенова кислота (B5) 0,67 mg 13%
- Вітамін B6 0,33 mg 19%
- Фолат (B9) 3 µg 1%
- Вітамін B12 0,73 µg 30%
- Холін 94 mg 17%
Мінерали
- Кальцій 28 mg 2%
- Залізо 0,53 mg 3%
- Магній 21 mg 5%
- Фосфор 208 mg 17%
- Калій 348 mg 7%
- Цинк 3,3 mg 30%
- Мідь 0,1 mg 12%
- Марганець 0,01 mg 1%
- Селен 39,7 µg 72%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 14 g | 2,9 g | 29 g |
| 1 порція | 85 g | 283 | 12 g | 2,4 g | 25 g |
| 2 порції | 170 g | 566 | 23 g | 4,8 g | 50 g |
| ½ порції | 42,5 g | 142 | 5,8 g | 1,2 g | 12 g |
| 3 порції | 255 g | 849 | 35 g | 7,3 g | 74 g |
| 4 порції | 340 g | 1132 | 47 g | 9,7 g | 99 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 6,9 g | 1,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 21 g | 4,3 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 27 g | 5,7 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 34 g | 7,1 g | 73 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Свинячий братвурст»
Як посмажити свинячий братвурст на пательні?
Підрум’янь його на середньому вогні з невеликою кількістю олії, часто перевертаючи; зазвичай це займає 12–15 хвилин. Якщо ковбаска товста, додай трохи води й накрий пательню на кілька хвилин, щоб вона прогрілася всередині, а тоді зніми кришку й підсмаж оболонку.
Як приготувати свинячий братвурст на грилі?
Готуй над помірним жаром приблизно 10–15 хвилин, часто перевертаючи, щоб оболонка не лопнула й не підгоріла. Усередині ковбаска має прогрітися до 71 °C.
Чи треба проколювати свинячий братвурст перед смаженням?
Ні: проколи випускають сік, і ковбаска може вийти сухою. Смаж її цілою на помірному вогні та перевертай щипцями.
З чим подають свинячий братвурст?
Його подають у булочці з гірчицею або з квашеною капустою, картопляним салатом чи смаженою цибулею. У німецькій кухні братвурст також часто їдять із картоплею та гірчицею.
Як зберігати свинячий братвурст?
Сиру ковбаску тримай у холодильнику й приготуй упродовж одного-двох днів; для довшого зберігання заморозь. Готовий братвурст охолоди, прибери в закриту посудину та з’їж упродовж трьох-чотирьох днів.
Скільки свинячого братвурсту зазвичай їдять за раз?
Типова порція готової ковбаски — близько 85 г; це приблизно один невеликий братвурст. Така порція містить 283 ккал.
Джерело: USDA FoodData Central 171620 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
