Знайте, що у вас на тарілці
Грудка індички в'ялена
Калорії та харчова цінність
варений, нарізаний
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 118 kcal —
- Білки 21 g 42%
- Вуглеводи 2,6 g 1%
- Жири 2 g 3%
- Насичені жири 0,9 g 5%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0,3 g —
- Натрій 1139 mg 50%
- Холестерин 45,6 mg 15%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 0 µg 0%
- Вітамін C 0 mg 0%
- Вітамін D 0,16 µg 1%
- Вітамін E 0,13 mg 1%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,04 mg 4%
- Рибофлавін (B2) 0,07 mg 5%
- Ніацин (B3) 7,2 mg 45%
- Пантотенова кислота (B5) 0,32 mg 6%
- Вітамін B6 0,25 mg 15%
- Фолат (B9) 4 µg 1%
- Вітамін B12 0,82 µg 34%
- Холін 30,1 mg 5%
Мінерали
- Кальцій 7 mg 1%
- Залізо 0,42 mg 2%
- Магній 21 mg 5%
- Фосфор 274 mg 22%
- Калій 260 mg 6%
- Цинк 0,93 mg 8%
- Мідь 0,04 mg 5%
- Марганець 0,01 mg 1%
- Селен 26 µg 47%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 118 | 21 g | 2,6 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 59 | 11 g | 1,3 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 177 | 31 g | 3,9 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 236 | 42 g | 5,2 g | 4,1 g |
| 250 g | 250 g | 295 | 52 g | 6,5 g | 5,1 g |
Схожі продукти
Запитання про продукт «Грудка індички в'ялена»
Чим в’ялена грудка індички відрізняється від нарізки з грудки індички?
У в’яленої грудки зазвичай щільніша текстура й виразніший солоний смак; нарізка часто ніжніша. За білком вони близькі: у нарізці з грудки індички 23 г на 100 г, а у в’яленій — 21 г.
Як зберігати в’ялену грудку індички після відкриття?
Щільно загорни її або поклади в герметичний контейнер і тримай у холодильнику. Нарізане м’ясо краще з’їсти протягом кількох днів; якщо з’явилися слиз, незвичний запах чи змінився колір, викинь його.
Чи можна заморожувати в’ялену грудку індички?
Так: розділи скибочки пергаментом або заморозь невеликими порціями в герметичному пакеті, щоб брати стільки, скільки потрібно. Розморожуй у холодильнику, а не на столі; після розморожування текстура може бути трохи сухішою.
З чим їсти в’ялену грудку індички?
Поєднуй її з гірчицею, листям салату, помідором і сиром у сендвічі або загорни скибочки навколо огірка чи солодкого перцю. Через солоність м’яса до начинки часто не потрібно додавати сіль.
Як додати в’ялену грудку індички до гарячої страви?
Додавай її наприкінці приготування, щоб скибочки лише прогрілися й не стали сухими: поклади на піцу за кілька хвилин до готовності або вмішай у гарячу пасту вже після зняття з плити. Вона також смакує в омлеті з зеленню.
Чи можна замінити в’ялену грудку індички курячою грудкою делікатесною?
Так, у сендвічах і салатах вони працюють схоже, хоча смак і солоність відрізняються. У курячій грудці делікатесній 19,8 г білка та 1188 мг натрію на 100 г; у в’яленій індичці — 21 г білка.
Скільки білка дає порція в’яленої грудки індички?
У трьох-чотирьох тонких скибочках масою приблизно 50 г — 10 г білка. Це зручна начинка для сендвіча, але м’ясо доволі солоне, тож не додавай багато інших солоних складників.
Чи потрібно смажити в’ялену грудку індички перед тим, як їсти?
Ні, її зазвичай їдять холодною просто з упаковки, якщо вона готова до споживання. Для гарячої страви достатньо прогріти скибочки; якщо на упаковці зазначено, що продукт треба термічно обробити, дотримуйся цієї вказівки.
Джерело: Canadian Nutrient File 1172 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
