Знайте, що у вас на тарілці
Пастрамі з індички
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 139 kcal —
- Білки 16 g 33%
- Вуглеводи 3,2 g 1%
- Жири 6,2 g 8%
- Насичені жири 1,4 g 7%
- Клітковина 0,1 g 0%
- Цукри 3,3 g —
- Натрій 1123 mg 49%
- Холестерин 68 mg 23%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 4 µg 0%
- Вітамін C 8,1 mg 9%
- Вітамін D 0,2 µg 1%
- Вітамін E 0,22 mg 1%
- Вітамін K 0 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,06 mg 5%
- Рибофлавін (B2) 0,25 mg 19%
- Ніацин (B3) 3,5 mg 22%
- Пантотенова кислота (B5) 0,58 mg 12%
- Вітамін B6 0,27 mg 16%
- Фолат (B9) 5 µg 1%
- Вітамін B12 0,24 µg 10%
- Холін 66,7 mg 12%
Мінерали
- Кальцій 11 mg 1%
- Залізо 4,2 mg 23%
- Магній 14 mg 3%
- Фосфор 200 mg 16%
- Калій 345 mg 7%
- Цинк 2,2 mg 20%
- Мідь 0,05 mg 6%
- Марганець 0,01 mg 1%
- Селен 16,1 µg 29%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 16 g | 3,2 g | 6,2 g |
| 1 порція | 57 g | 79 | 9,3 g | 1,8 g | 3,5 g |
| 2 порції | 114 g | 158 | 19 g | 3,7 g | 7,1 g |
| ½ порції | 28,5 g | 40 | 4,6 g | 0,9 g | 1,8 g |
| 3 порції | 171 g | 238 | 28 g | 5,5 g | 11 g |
| 4 порції | 228 g | 317 | 37 g | 7,4 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 8,2 g | 1,6 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 25 g | 4,9 g | 9,3 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 33 g | 6,5 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 41 g | 8,1 g | 16 g |
Запитання про продукт «Пастрамі з індички»
Чим пастрамі з індички відрізняється від звичайної індичої шинки?
Пастрамі зазвичай пряно приправляють, а її поверхню часто вкривають перцем; шинка має м’якший, менш пряний смак. Тонкі скибочки пастрамі добре смакують холодними й у гарячих бутербродах.
Як підігріти пастрамі з індички, щоб вона не пересохла?
На пательні прогрій скибочки на слабкому вогні по 30–60 секунд з кожного боку, додавши ложку води й накривши кришкою. Або поклади їх у гарячий бутерброд на останні хвилини запікання.
З чим поєднати пастрамі з індички в бутерброді?
Спробуй житній хліб, гірчицю, маринований огірок і тонкі кільця цибулі. Для гарячого бутерброда додай сир і прогрій, доки він розплавиться.
Як зберігати пастрамі з індички після відкривання?
Щільно загорни або поклади в герметичну посудину й тримай у холодильнику за температури до 4 °C. Відкриту нарізку використай упродовж 3–5 днів; не залишай її за кімнатної температури більш ніж на 2 години.
Чи можна замінити яловичу пастрамі пастрамі з індички?
Так, вона пасує до тих самих бутербродів, салатів і страв із розплавленим сиром. Смак буде ніжнішим і менш насиченим, тож додай гірчицю або свіжомелений перець.
Чи багато солі в пастрамі з індички?
Так, це солоний м’ясний виріб: у 100 г міститься 1123 мг натрію. Якщо додаєш її до страви, спершу скуштуй і лише тоді досолюй.
Джерело: USDA FoodData Central 172927 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
