Знайте, що у вас на тарілці
Яловича ковбаса Ліван болонья
Калорії та харчова цінність
Харчова цінність
На 100 g% ДН- Калорії 172 kcal —
- Білки 19 g 38%
- Вуглеводи 0,4 g 0%
- Жири 10 g 13%
- Насичені жири 2,8 g 14%
- Клітковина 0 g 0%
- Цукри 0 g —
- Натрій 1374 mg 60%
- Холестерин 55 mg 18%
Вітаміни та мінерали
На 100 g% ДНВітаміни
- Вітамін A 12 µg 1%
- Вітамін C 0,9 mg 1%
- Вітамін D 0,3 µg 2%
- Вітамін E 0,57 mg 4%
- Вітамін K 0,3 µg 0%
- Тіамін (B1) 0,1 mg 8%
- Рибофлавін (B2) 0,17 mg 13%
- Ніацин (B3) 3,2 mg 20%
- Пантотенова кислота (B5) 0,32 mg 6%
- Вітамін B6 0,39 mg 23%
- Фолат (B9) 6 µg 2%
- Вітамін B12 2,9 µg 121%
- Холін 62,7 mg 11%
Мінерали
- Кальцій 20 mg 2%
- Залізо 2,2 mg 12%
- Магній 20 mg 5%
- Фосфор 192 mg 15%
- Калій 330 mg 7%
- Цинк 3,8 mg 35%
- Мідь 0,07 mg 8%
- Марганець 0,02 mg 1%
- Селен 15,7 µg 29%
Калорії на порцію
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 0,4 g | 10 g |
| 1 порція | 57 g | 98 | 11 g | 0,3 g | 6 g |
| 2 порції | 114 g | 196 | 22 g | 0,5 g | 12 g |
| ½ порції | 28,5 g | 49 | 5,4 g | 0,1 g | 3 g |
| 3 порції | 171 g | 294 | 33 g | 0,8 g | 18 g |
| 4 порції | 228 g | 392 | 43 g | 1 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,5 g | 0,2 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 29 g | 0,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 38 g | 0,9 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 48 g | 1,1 g | 26 g |
Запитання про продукт «Яловича ковбаса Ліван болонья»
Чим яловича ковбаса «Ліван болонья» відрізняється від звичайної болонської ковбаси?
Її зазвичай ферментують і коптять, тому вона щільніша, сухіша й виразніше пряна, часто з кислуватим присмаком. У порівнянні зі звичайною яловичою болонською ковбасою в ній менше жиру — 10 г проти 26,1 г на 100 г.
Як їсти яловичу ковбасу «Ліван болонья»?
Наріж її тонко й подавай холодною на бутерброді, із сиром, гірчицею або маринованими огірками. Дві скибочки важать приблизно 57 г; ковбаса солона, тож додатково солити начинку зазвичай не потрібно.
Чи потрібно смажити яловичу ковбасу «Ліван болонья»?
Ні, її можна їсти просто з упаковки: це готова до споживання копчена ковбаса. Для гарячого бутерброда обсмаж скибочки на середньому вогні по 1–2 хвилини з кожного боку, доки вони не підрум’яняться.
З чим їдять яловичу ковбасу «Ліван болонья»?
Її кладуть у сендвічі з гірчицею, сиром і солоними огірками або подають тонкими скибочками на м’ясній тарілці з крекерами. Кислі додатки, як-от квашені овочі, добре врівноважують її насичений копчений смак.
Як зберігати яловичу ковбасу «Ліван болонья» після відкриття?
Щільно загорни її або поклади в герметичний контейнер і тримай у холодильнику. Після відкриття використай протягом 3–5 днів; для тривалішого зберігання порційно заморозь.
Чи можна заморозити яловичу ковбасу «Ліван болонья»?
Так. Загорни скибочки невеликими порціями в плівку, а потім поклади в пакет для заморожування; після розморожування в холодильнику текстура може стати трохи крихкішою, але ковбаса добре пасує для гарячих сендвічів.
Чи є в яловичій ковбасі «Ліван болонья» багато солі?
Так, вона солона: порція з двох скибочок, приблизно 57 г, містить 783 мг натрію. Поєднуй її з несолоним хлібом і свіжими овочами, а не з іншими солоними м’ясними продуктами.
Джерело: USDA FoodData Central 173868 · на 100 г · вуглеводи за маркуванням ЄС, без клітковини
